Bánh flan chocolate thơm ngon

Bánh flan chocolate làm nhanh, dễ mà ăn mãi không chán, bạn cứ muốn xúc hết thìa này đến thìa khác bởi vị đắng ngọt ngào của chocolate quyện với vị béo của kem tươi thật hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh flan chocolate

- 50g chocolate đắng – bẻ nhỏ hoặc bào vụn

- 200ml kem tươi (whipping cream)

- 2 lòng đỏ trứng cỡ trung bình

- 30g đường

- 15g bột cacao

- 1 nhúm muối

- Chút xíu tinh chất vani

- Kem tươi, hoa quả ăn kèm nếu thích.

Cách làm bánh flan chocolate

Bước 1:

Để chocolate bào vào một bát trung bình.

Đun kem tươi trên lửa nhỏ cho tới khi lăn tăn sôi thì tắt bếp, đổ kem tươi vào bát chocolate, để nguyên trong khoảng 1 phút thì khuấy đều tới khi có được hỗn hợp sánh mịn thì đổ hỗn hợp này vào lại nồi bạn vừa đun kem tươi.

Bước 2:

Đánh tan lòng đỏ trứng, lấy một ít hỗn hợp kem tươi – chocolate bạn vừa có ở bước trên cho vào bát trứng đánh cùng cho tan hết thì đổ bát trứng này vào nồi kem tươi – chocolate.

Bước 3:

Trộn đều đường và bột cacao, cho vào nồi kem tươi – chocolate rồi khuấy đều. Để yên trong 5 phút, hỗn hợp này sẽ đặc lại; bây giờ bạn mới thêm muối và tinh chất vani, khuấy đều lần cuối.

Bước 4:

Rót hỗn hợp chocolate vào các cốc nướng nhỏ (ramekin).

Đặt các cốc nướng nhỏ này vào khay nướng, đổ nước sôi ngập 1/2 khay nướng.

Cho khay nướng này vào lò nướng với nhiệt độ 150ºC trong khoảng 30 – 35 phút là được.

Bánh flan sau khi nướng cho ra ngoài để nguội rồi cất vào tủ lạnh cho mát ăn mùa hè rất hợp đấy:

Cách làm bánh flan chocolate thật đơn giản phải không! Bạn có thể ăn bánh flan thôi là ngon lắm rồi hoặc nếu cầu kỳ hơn bạn ăn kèm kem tươi và hoa quả thì trông món tráng miệng của bạn ngon chẳng khác gì nhà hàng đâu nhé!

Đọc thêm

Thạch cà phê nhân bánh flan

Bánh flan cafe khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

Nguyên liệu làm bánh flan thạch cafe

4 quả trứng gà

220ml sữa tươi không đường

400ml nước lọc

2 thìa cà phê rau câu

4 gói nhỏ cà phê hòa tan (16-18g / gói)

225g đường

10 khuôn đổ bánh flan nhỏ

2 thìa canh sữa đặc

10 lon bia rỗng.

Cách làm bánh flan thạch cafe

Bước 1:

Lon bia dùng kéo cắt phần phía trên hơn một nửa, mua khuôn đổ bánh flan sao cho nhỏ hơn lon bia và nằm trong lon bia là được. Mình mua khuôn số 2 của Vĩnh Tường.

Bước 2:

Đập trứng gà ra tô, nếu trứng gà mà nhỏ thì bạn nên dùng 5 trứng vì khi mua trứng gà mình thấy có khi trứng to, có khi trứng nhỏ. Nếu trứng ít thì bánh flan sẽ mềm quá và không ngon.

Bước 3:

Sữa tươi rót ra tô cùng với 100g đường cát, khuấy tan đường

Bước 4:

Đánh tan trứng, dùng rây lọc phần trứng gà cho mịn vào cùng tô sữa

Dùng thìa khuấy đều cho sữa và trứng hòa tan.

Bạn chú ý khuấy nhẹ và khuấy theo một chiều nhé!

Bước 5:

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh flan rồi cho vào nồi hấp. Mình đổ được 10 cái khuôn.

Bước 6:

Trong khi chờ bánh flan chín thì bạn ngâm 2 thìa cà phê rau câu trong nồi nhỏ với 400ml nước lọc và 125g đường.

Bước 7:

Khi bánh flan đã chín thì bạn lấy ra bỏ ngay vào thau nước lạnh cho bánh mau nguội, sau khi bánh nguội bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút cho bánh cứng hơn.

Sau 10 phút, dùng dao nhỏ men theo rìa  vòng tròn khuôn  bánh flan, sau khi đã hết vòng tròn khuôn bánh thì bạn úp ngược bánh lại cho vào trong lon bia đã cắt

Dùng ngón tay trỏ giữ phía trên đáy khuôn úp ngược trong lon bia đã cắt, ngón cái và ngón chính giữa giữ lon bia , đập mạnh lon bia vào bàn tay còn lại thì bánh flan sẽ tự động rớt ra vào chính giữa lon bia. Làm tương tự lần lượt với tất cả các bánh còn lại.

Bước 8:

Rau câu bỏ lên bếp nấu với lửa vừa, khuấy đều.

Khi rau câu trong nồi sôi khoảng 3 phút  thì tắt bếp, cho phần sữa đặc và cà phê vào, khuấy đều.

Bước 9:

Cho tất cả các lon bia có bánh flan vào trong một thau có chút nước và vài viên đá, rót rau câu cà phê nóng vào gần 1/2 bánh flan thì ngưng, tiếp tục rót sang các khuôn bia khác. Sau khi làm hết 10 khuôn bia thì quay lại rót rau câu đầy khuôn chứa bánh flan (mục đích ở khâu này giúp cho bánh flan cố định một chỗ)

Chờ rau câu nguội và đặc thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng. Khi ăn bạn có thể ăn trong khuôn hoặc úp ngược ra đĩa sẽ rất đẹp mắt.

Bánh flan thường ăn với cà phê sẽ thấy ngon hơn, từ đó nên mình nghĩ ra công thức dùng  rau câu cà phê này để kết hợp với bánh flan. Với cách tận dụng lon bia rỗng làm khuôn sẽ giúp chiếc bánh sau khi làm sẽ đẹp hơn vì thấy được bánh flan nằm chính giữa. Nếu bạn không dùng cà phê thì có thể thay bằng lá dứa hay ca cao hoặc nước cốt dừa cũng sẽ rất thú vị… Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan cafe này

Đọc thêm

Làm bánh flan theo công thức truyền thống

Cách làm bánh flan không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản, nhưng làm sao để có được món bánh mịn màng, mềm thơm và béo ngậy thì không phải ai cũng biết!

Nguyên liệu làm bánh flan:

- 6 quả trứng

- 600 ml sữa tươi

- 60 gr đường

- 1 ống vani

- 5 bát sứ để đựng bánh hoặc cốc đựng đá bằng nhôm

Nguyên liệu cho phần caramen:

- 60gr đường

- 100ml nước lọc.

Cách làm bánh flan

Bước 1: Làm caramen:

Cho đường và nước vào nồi rồi để lên bếp đun đến khi đường tan.

Đun thêm từ 8 đến 10 phút nữa tới khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Tráng đều đáy khuôn bằng lớp caramen này.

Sau đó để khuôn vào chỗ mát cho caramen đông cứng lại.

Bước 2:

Đập 6 quả trứng vào bát, dùng đũa đánh đều theo chiều kim đồng hồ.

Bước 3:

Cho hỗn hợp sữa và đường vào nồi, đun trên bếp để sữa nóng già, chuẩn bị sôi thì tắt bếp.

Đổ sữa nóng vào trứng, đánh đều lên.

 

Bước 4:

- Sau khi thấy hỗn hợp trứng và sữa quyện vào nhau thì dùng rây để lọc hết lòng trắng, bỏ đi.

- Đổ hỗn hợp bạn vừa lọc vào các cốc đã có sẵn caramen

 

Bước 5: Hấp bánh:

Nồi hấp đổ sẵn nước, đun sôi.

Xếp các cốc bánh flan vào nồi.

Bước 6:

Phía bên trên nồi hấp bạn dùng một tờ báo lớn phủ kín để tránh làm hơi nước rỏ vào bánh khi hấp, sau đó đậy nắp nồi lại. Bật lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng nhớ dùng khăn lau nước đọng trên nắp nồi.

Hấp chừng 30 đến 40 phút, nhìn bánh đặc lại là được.

Nếu có lò nướng bạn nướng cách thủy, không cần hấp. Xếp từng cốc bánh vào khay sâu lòng, rồi rót nước nóng già vào khay sao cho mực nước cao khoảng 1/2 khuôn, sau đó cho cả khay vào lò, vặn nhiệt độ 160ºC, nướng cách thủy khoảng 35 phút.

Khi ăn, dùng dao nhọn lách quanh thành khuôn rồi úp bánh ra đĩa.

Bánh flan là món mà mình và cả nhà rất yêu thích. Mình đã vô cùng ấn tượng khi được ăn thử món bánh flan (hay còn gọi là kem caramen) ở phố Hàng Than – Hà Nội; sau đó có tìm và thử rất nhiều công thức, cách làm nhưng phải đến khi mình tìm ra công thức này thì mới thấy hài lòng.

Có rất nhiều các mẹ cũng gặp những vấn đề tương tự như mình khi làm bánh flan, ví dụ như bánh rỗ mặt, rỗ thành bánh, bánh cứng, bánh không mịn…. chính vì thế mình muốn chia sẻ với các mẹ công thức này với tỉ lệ thành công rất cao, hi vọng các mẹ cũng có được món bánh flan mịn và đẹp mắt.

Có nhiều cách làm bánh flan đòi hỏi phải có kem tươi – một nguyên liệu không phải mẹ nào cũng mua được nếu không ở các thành phố lớn hoặc ngân sách eo hẹp. Với công thức này, các mẹ chỉ cần trứng và sữa tươi thôi là cũng có được món bánh flan béo ngậy, mềm mịn tuyệt vời rồi!

Chúc các mẹ thành công với món bánh flan nổi tiếng này nhé!

Đọc thêm

8 dấu hiệu bé bị dị ứng sữa

Dưới đây là 8 dấu hiệu dị ứng sữa phổ biến, thường gặp nhất ở bé được cung cấp bởi tiến sĩ Moissidis để giúp các mẹ có thể nhận biết xem bé nhà mình có bị dị ứng với sữa hay không.

Biểu hiện của dị ứng sữa (là tình trạng hệ miễn dịch trong cơ thể của trẻ “tấn công” một cách bất thường những thành phần protein trong thành phần của sữa gây ra phản ứng dị ứng) thường bị nhầm lẫn với tình trạng bất dung nạp đường lactose (tình trạng xảy ra khi cơ thể mất khả năng tiêu hóa lactose – một loại đường có trong sữa).

1. Uống sữa bị đau bụng

Tiêu chảy rất thường gặp ở trẻ sơ sinh nhưng nếu tiêu chảy kéo dài ( trung bình bé đi ị 2-4 làn/ngày và kéo dài trong hơn 5-7 ngày) và trong phân có máu thì đó là đáu hiệu bị dị ứng sữa

nghiêm trọng.

2. Nôn mửa

Trẻ nhỏ thường hay bị nôn trớ nhưng nôn trớ nhiều lần và nôn cả những khi chưa được bú mẹ thì bạn nên cho bé đi khám bác sĩ. Những triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản như nôn trớ cũng có thể là dấu hiệu bé bị dị ứng sữa.

3. Phát ban

Có rất nhiều nguyên nhân khiến bé bị phát ban da như eczema chẳng hạn. Dị ứng sữa cũng là một trong những nguyên nhân đó, đặc biệt là khi vết phát ban xảy ra đi kèm cùng với những triệu chứng khác.

4. Cáu gắt

Trẻ nhỏ thì tất nhiên sẽ rất hay quấy khóc nhưng nếu quấy khóc liên tục và không nín trong một thời gian dài thì đó là dấu hiệu bất thường.

5. Cân năng giảm hoặc không tăng cân

Hầu hết trẻ sơ sinh sẽ tăng gấp đôi cân nặng khi được 6 tháng tuổi và tăng gấp 3 khi được 12 tháng tuổi. Nhưng khi bé không nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng mà bé cần do tiêu chảy và nôn mửa quá nhiều thì tất nhiên bé sẽ rất chậm lớn.

6. Xì hơi

Tất cả các bé sơ sinh đều ‘xì hơi’. Nhưng ‘xì hơi’ đi kèm cùng với một vài triệu chứng như trên thì có thể bé đang bị dị ứng sữa.

7. Gặp vấn đề ở hệ thống hô hấp

Cảm lạnh thường hay xảy ra với trẻ sơ sinh nhưng cảm lạnh cùng với triệu chứng thở khò khè, khó thở kèm theo dịch nhầy trong mũi và cổ họng lại là một dấu hiệu bất thường. Những triệu chứng này có thể là do cơ thể bé đang phản ứng lại với protein sữa.

8. Chậm lớn

Trẻ bị dị ứng sữa thường thiếu nguồn dinh dưỡng hợp lý do mất nước, giảm sự ngon miệng và thiếu năng lượng.

Các bà mẹ cần nhớ khi trẻ bị tiêu chảy cần phải đưa trẻ tới cơ sở khám bệnh để được điều trị và tư vấn kịp thời của bác sỹ. Nhập viện muộn là một l‎ý do kiến trẻ hay bị bất dung nạp đường lactose thứ phát. Do vậy, phòng ngừa là rất quan trọng. Tuy nhiên, khi trẻ đã bị hiện tượng bất dung nạp đường lactose, giải pháp dinh dưỡng tối ưu với lựa chọn sữa hợp lý sẽ giúp trẻ nhanh chóng hồi phục.

 

Đọc thêm

Triệu chứng dị ứng sữa ở trẻ

Biểu hiện của dị ứng sữa bò (là tình trạng hệ miễn dịch trong cơ thể của trẻ “tấn công” một cách bất thường những thành phần protein trong thành phần của sữa gây ra phản ứng dị ứng) thường bị nhầm lẫn với tình trạng bất dung nạp lactose (tình trạng xảy ra khi cơ thể mất khả năng tiêu hóa lactose – một loại đường có trong sữa). Còn dị ứng với sữa bò, nếu ở thể nhẹ (đa phần trẻ em chỉ bị dị ứng sữa bò ở thể nhẹ) biểu hiện của dị ứng thường không rõ ràng.

Triệu chứng gợi ý thường chỉ là: trẻ bứt rứt khó chịu, quấy khóc thường xuyên, nôn trở nhiều, đau bụng, đi ngoài phân lỏng (có thể có ít máu trong phân), chậm tăng cân và tăng trưởng không đạt mức bình thường. Triệu chứng này cũng không khác nhiều lắm so với tình trạng bất dung nạp lactose (chướng bụng, đầy hơi, uống sữa bị đau bụng, tiêu chảy…).

Theo các thông kê cho thấy, có từ 1 – 7.5% trẻ nhỏ bị dị ứng với các protein chứa trong sữa bò. Hầu hết trẻ em ở thể bệnh này sẽ hết tình trạng bất dung nạp với sữa vào lúc 2 tuổi. Với trẻ bị rối loạn tiêu hóa liên quan đến bất dung nạp đường lactose thì chỉ cần đổi cho trẻ dùng các sản phẩm sữa làm từ sữa không lactose như sữa tiệt trùng Flex của Vinamilk . Còn đối với trẻ bị dị ứng sữa bò thì có thể chuyển sang các sản phẩm sữa đạm đậu nành.

Cũng có khuyến nghị cho rằng, trẻ bị dị ứng với sữa bò có thể chuyển cho bé uống sang sữa dê (là loại sữa động vật ít gây tình trạng dị ứng đạm sữa hơn sữa bò). Tuy nhiên, các bác sỹ cũng khuyến cáo rằng, vẫn có một số lượng nhỏ các em dị ứng với sữa bò cũng dị ứng đạm sữa đậu nành. Lúc này, cần phải cho trẻ chuyển sang sử dụng sữa công thức ít gây dị ứng – hypoallergenic – H.A . Thành phần đạm trong các sản phẩm này đã được xử lý đặc biệt để hạn chế tối đa việc gây dị ứng. Tuy nhiên giá thành của chúng thường đắt gấp ba lần so với sữa công thức thông thường.

 

Nếu bạn nghĩ con mình bị dị ứng sữa bò thì nên đem bé đến bác sĩ để chẩn đoán bệnh và có được lời khuyên hợp lý. Tại phòng khám, các bác sĩ sẽ thăm hỏi kỹ lưỡng về tiền sử dị ứng của gia đình, khám bệnh, đồng thời sẽ làm những xét nghiệm đặc hiệu cho trẻ (thường là xét nghiệm phân, thử phản ứng dị ứng trên da hoặc xét nghiệm máu). Ngoài sữa, khi bé bắt đầu ăn dặm, bạn nên thận trọng với một số loại thực phẩm sau:

- Gluten: loại đạm có trong hạt ngũ cốc như lúa mì, mạch đen, lúa mạch và yến mạch – nên tránh cho em bé ăn trong 6 tháng đầu. Bạn có thể chọn sản phẩm được chế biến từ các loại ngũ cốc khác (bột gạo, bột ngô hay bột đại mạch – thường được ghi rõ trên bao bì là “không chứa Gluten”).

- Trứng gà: trẻ em dưới 7 tháng tuổi thường được khuyên không nên ăn trứng gia cầm. Riêng lòng trắng trứng, chỉ nên thử cho bé ăn từ khi được 9 tháng tuổi. Trẻ đang cảm sốt không nên dùng trứng vì lượng đạm cao trong trứng sẽ khiến thân nhiệt của trẻ càng tăng cao, khó bình phục.

- Cá và hải sản: không nên cho trẻ ăn cá trước 6 tháng tuổi. Các loại thủy hải sản khác không nên cho trẻ ăn khi chưa được một tuổi. Sau đó cũng phải thử cho trẻ ăn dần với từng lượng nhỏ để thử phản ứng của trẻ.

- Lạc và các loại hạt (hồ đào, óc chó…): không nên cho các bé có tiền sử bị dị ứng ăn các loại hạt và các thực phẩm có thành phần này cho đến khi bé được 3 tuổi.

Bạn cũng nên tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch của trẻ bằng một chế độ dinh dưỡng và lối sống gần gũi với thiên nhiên. Những sản phẩm chế biến “siêu sạch” có thể an toàn với trẻ nhưng không giúp trẻ đương đầu với dị ứng thức ăn ở các lứa tuổi lớn hơn. Những sản phẩm tự nhiên được chọn lọc rất có lợi cho sự phát triển hệ miễn dịch của trẻ, giúp tạo ra các kháng thể đối phó với tình trạng dị ứng thực phẩm.

Ngoài ra, bạn cũng nên sử dụng thêm các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và tăng cường hấp thu dưỡng chất cho trẻ. Bởi lẽ, với tình trạng dị ứng thực phẩm, trẻ có thể phải hạn chế, thậm chí ngừng hẳn việc dùng một số loại thực phẩm thiết yếu, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện. Điều đó dẫn đến tình trạng thiếu hụt năng lượng, dinh dưỡng và đặc biệt là các loại vi chất dinh dưỡng ở trẻ.

 

Đọc thêm

Bánh flan dứa chua chua ngọt ngọt

Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua từ lát dứa phía bên trên khiến món bánh trở nên “thanh” hơn và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng tham khảo cách làm bánh flan dứa sau đây và trổ tài làm bánh cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm bánh flan dứa:

5 lòng đỏ trứng gà lớn

220ml sữa tươi

30gr đường cát trắng

80ml mật ong

1 thìa cà phê vani nước hay 1 ống vani bột

1 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa

Khuôn sứ hay cốc nhôm để nướng.

Cách làm bánh flan dứa

Bước 1: Lòng đỏ trứng đổ ra thố, dùng phới đánh tan.

Bước 2: Đổ sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi sữa sôi nhẹ thì tắt bếp. Nếu muốn thích ăn vị béo hơn, bạn có thể thay 1/2 lượng sữa tươi bằng lượng tương đương kem tươi – whipping cream.

Bước 3: Đổ sữa tươi vào thố lòng đỏ trứng ở bước 1, dùng phới khuấy đều rồi thêm vani. Nếu còn lợn cợn bạn có thể lọc lại qua rây cho mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bát / cốc sứ chịu nhiệt (ramekin). Đặt những cốc sứ này vào khay nhôm chữ nhật, đổ nước sôi nóng ngập một 1/2 cốc sứ.Đặt khay nhôm vào lò, bật lò nướng ở nhiệt độ 170ºC khoảng 15 – 20 phút tùy theo nhiệt độ của lò

Khi cầm khay nhôm lắc lắc thấy hỗn hợp kem trong cốc mặt kem vẫn còn rung rinh, bạn lấy ra khỏi lò, để nguội hẳn mới lấy cốc ra khỏi khay, cho vào tủ lạnh, từ 2 – 3 tiếng đến khi mặt kem se lại.

Bước 5: Dứa thái lát nhỏ vừa ăn. Lấy các cốc sứ từ tủ lạnh ra, đặt lên bề mặt cốc từ 1 – 2 lát dứa rồi rưới đều mật ong lên bề mặt dứa.

Để các cốc bánh vào lò, bật nhiệt độ 200ºC, nướng chế độ lửa trên (broil) khoảng 10 – 15 phút đến khi mặt trên của bánh flan vàng đều thì bạn lấy ra dùng nóng ấm hay dùng lạnh đều ngon.

Khác với bánh flan thông thường, lớp caramen thường nằm phía dưới mặt đáy, bánh flan dứa lại có vị khá đặc biệt và lạ với phần caramen phía bên trên được làm từ mật ong, dùng kèm với một lát dứa được đem nướng cháy mặt. Khi ăn vị kem beo béo của bánh flan hòa cùng mùi thơm và vị đậm đà của nước sốt mật ong, được tô điểm bởi vị chua từ lát dứa phía bên trên khiến món bánh trở nên “thanh” hơn và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với biến tấu mới lạ này của món bánh flan, hè năm nay bạn có thêm một món tráng miệng thật tuyệt để đãi cả nhà rồi!

Chúc các bạn thành công và có món bánh flan thật ngon nhé!

Đọc thêm

Sự phát triển thai nhi tuần thứ 4

Mang thai tuần thứ 4

Em bé của bạn đang phát triển với tốc độ chóng mặt. Tuy vậy thế giới bên ngoài vẫn chưa thấy được bất kỳ triệu chứng có thai nào về những biến chuyển ngoài sức tưởng tượng đang diễn ra bên trong cơ thể bạn đâu – trừ khi lúc này bạn đã ý thức được việc mình có thai và thay đổi lối sống theo hướng lành mạnh một cách đáng ngạc nhiên.

Thai nhi phát triển như thế nào?

Sâu bên trong tử cung của bạn, phôi thai đang phát triển với tốc độ chóng mặt. Tại thời điểm này, bé lớn bằng một hạt vừng (mè) và trông giống một chú nòng nọc hơn là một con người. Bé hiện tại được cấu tạo bởi ba lớp – ngoại bì, trung bì và nội bì – mà sau này sẽ tạo thành tất cả các cơ quan và mô.

Ống thần kinh – từ đây não bộ, dây sống, tế bào thần kinh và cột sống của bé sẽ được tạo thành – đang bắt đầu phát triển ở lớp ngoại bì trên cùng. Lớp này còn tạo thành da, tóc, móng, tuyến vú, tuyến mồ hôi và men răng. Tim và hệ tuần hoàn của bé cũng bắt đầu hình thành ở lớp trung bì. (Trên thực tế, tuần này, trái tim tí hon đã bắt đầu chia ngăn, đập và bơm máu.) Lớp trung bì cũng tạo nên cơ bắp của bé, sụn, xương và các mô dưới da. Lớp thứ ba, còn gọi là lớp nội bì, sẽ là nền tảng của phổi, ruột, hệ bài tiết sơ khai cũng như tuyến giáp, gan và tuyến tụy.

Trong lúc này, nhau thai và dây rốn sơ khai đã bắt tay vào việc vận chuyển dinh dưỡng và oxy cho bé của mình.

Ngày thứ 15: Hệ thống mạch máu của bé đã hình thành ở mức ban sơ. Một hệ tế bào tạo thành các ống với nhiệm vụ vận chuyển máu đi khắp cơ thể bé bỏng của bé.

Mẹ làm cho con: Hãy tránh xa thuốc lá. Những phụ nữ hút thuốc trong thai kỳ dễ sinh con thiếu cân và khiếm khuyết tim.

Ngảy thứ 16: Em bé là một tập hợp các tế bào đang phát triển không lớn hơn một cái hạt anh túc. Nhau thai đang dần hoàn thiện để tham gia vào hệ thống hỗ trợ cho bé, sẵn sàng cho việc cung cấp dưỡng chất và oxy cho em bé trong suốt thời gian bé ở trong bụng mẹ.

Mẹ làm cho con: Tốt nhất là nên bắt đầu bổ sung các vitamin tiền sinh sản ngay khi bạn, quyết định có dấu hiệu mang thai. Nếu mẹ chưa có thói quen bổ sung vitamin hàng ngày, hãy bắt đầu ngay từ ngày này. Để nhắc nhở bản thân uống vitamin, hãy đặt chúng trong tầm mắt hoặc gần bàn chải đánh răng hoặc những nơi mà bạn chắc chắn sẽ phải nhìn đến mỗi ngày.

Ngày thứ 17: Đầu bé bắt đầu phát triển khá nhanh và sẽ lớn bất cân xứng trong một khoảng thời gian. Lúc này, trông bé hơi giống một con nòng nọc.

Mẹ làm cho con: Bạn có thể sốt ruột muốn đến bác sĩ thăm khám, nhưng các dịch vụ y khoa nên để sau 8 tuần kể từ kỳ kinh nguyệt cuối. Hãy chăm sóc bản thân và đợi thêm nhé!

Ngày thứ 18: Đoạn trên ống thần kinh của bé bắt đầu phát triển thành não bộ.

Mẹ làm cho con: Nếu bạn có nuôi mèo, hãy đeo găng khi dọn ổ cho nó hoặc nhờ ai đó làm thay. Phân mèo có thể gây bệnh trùng bạch cầu – được biết đến là nguyên nhân gây thai chết lưu, sinh non và các khuyết tật bẩm sinh.

Ngày thứ 19: Mắt và tai của bé bắt đầu xuất hiện vào ngày thứ 19. Bạn sẽ không thể biết được màu mắt thật của bé cho đến vài tháng sau khi bé được sinh ra.

Mẹ làm cho con: Nhuộm tóc trong thời gian mang thai có thể gây hại cho thai nhi, hầu hết bác sĩ khuyên bạn nên ngừng nhuộm màu tóc cho đến sau khi sinh con.

Ngày thứ 20: Chồi tay và chân của bé bắt đầu nhú ra chậm rãi và khung xương của bé lúc này đã bắt đầu thành hình.

Mẹ làm cho con: Hãy nghĩ về bé yêu. Bạn có thể muốn trưng một bộ quần áo trẻ em xinh xắn không phân biệt giới tính bằng cách treo nó đâu đó. Điều gì đó đơn giản như thế có thể giúp mẹ bầu cảm thấy thật hơn.

Ngày thứ 21: Lúc này bé dài khoảng 0.3cm tính từ đỉnh đầu đến chóp mông và có phần đầu của túi noãn hoàng mà qua đó bé nhận được những dưỡng chất quý báu.

Mẹ làm cho con: Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có trong hoa quả và rau xanh không là nguy cơ đáng kể với người lớn khỏe mạnh nhưng bào thai có thể bị tấn công nhiều hơn. Bạn nên chọn các loại rau quả chăm bón hữu cơ trong khi đang mang thai. Một số loại quả tốt cho thai phụ là đào, dâu tây và táo. Các loại rau quả công nghiệp thường chứa nhiều dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Lưu ý: Mỗi em bé phát triển hơi khác nhau một chút – ngay cả trong bụng mẹ. Những thông tin trên chỉ cung cấp cho bạn những nét chính về sự phát triển của bé mà thôi.

Đọc thêm