Các giai đoạn ăn dặm của bé

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng của trẻ nhỏ, không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của bé mà còn giúp bé làm quen dần với mùi vị thức ăn, ảnh hưởng đến khẩu vị của bé sau này. Khi nào nên cho bé ăn dặm, ăn như thế nào và ăn ra sao… là câu hỏi mà các bà mẹ nuôi con nhỏ luôn thắc mắc.

 

Trên thực tế trẻ được 4-6 tháng là thích hợp cho việc tập ăn dặm. Do cơ thể trẻ 4 tháng đầu chưa có đủ men amylase để tiêu hóa chất bột, nếu cho trẻ ăn dặm giai đoan này sẽ dễ làm trẻ đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy… Ngược lại nếu cho trẻ ăn dặm muộn sau 6 tháng, có thể dẫn đến khả năng trẻ bị đứng cân, tăng trưởng chậm. Bé ăn dặm có thể chia làm 3 giai đoạn như sau:

 

Giai đoạn ăn bột – bắt đầu khi bé được 6 tháng tuổi.

Chén bột ăn dặm cho bé đầu tiên là bột loãng (2 muỗng bột trong 200ml nước). Để thay đổi khẩu vị, bạn nên cho bé ăn bột ngọt và bột mặn đan xen nhau.

 

Sau khoảng 1 tháng với bột loãng, bạn có thể cho trẻ ăn bột đặc hơn (4 muỗng bột trong 200ml nước). Có thể cho thịt và rau đã nấu chín, thái nhỏ sau đó xay mịn, cho vào chung với bột. Đây cách giúp bé hấp thụ chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cũng là tập cho bé quen dần với mùi vị thức ăn.

 

Những thực đơn dặm đầu tiên của bé nên có mùi vị nhẹ nhàng và các thành phần phải nhuyễn mịn. Bạn có thể bắt đầu với việc trộn lẫn bột với một chút sữa hàng ngày của bé. Việc này giúp giới thiệu cho bé một kiểu thức ăn mới với vị quen thuộc, làm cho bé bớt lạ lẫm khi ăn.

 

Giai đoạn ăn cháo – bắt đầu khi bé được 10 tháng

Giai đoạn này bé đã mọc răng và có thể nhai thức ăn, bạn có thể bắt đầu nấu cháo cho bé ăn. Chén cháo đầu tiên của bé nên là cháo loãng.

 

Bạn cần cho bé ăn cả thịt và rau xanh để đảo bảo đủ chất. Bạn không nên xay nát thức ăn, khiến bé không học nhai được, từ đó không cảm nhận được mùi vị thức ăn, dẫn đến bé nhanh chán, có thể gây ra biếng ăn. Bạn nên băm nhỏ thịt và rau xanh thay vì xay nhuyễn tất cả mọi thứ.

 

Chỉ nêm cho trẻ bằng muối hoặc nước mắm, nhạt hơn khẩu vị người lớn. Ngoài cháo, bạn có thể cho bé làm quen với các thức ăn mềm như bún, phở, mì, nui… để trẻ đổi khẩu vị, kích thích sự ngon miệng.

 

Giai đoạn ăn cơm nát – bắt đầu từ khi bé mọc đủ 20 răng sữa

Không nên cho trẻ ăn quá sớm, sẽ không tiêu hóa được thức ăn, dẫn đến không hấp thu được chất dinh dưỡng. Cho ăn quá muộn, trẻ sẽ không có đủ dưỡng chất để phát triển, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng.

Giai đoạn bé 2 tuổi, mọc được 20 chiếc răng, đã qua giai đoạn ăn cháo, bé có thể đã biết cắn nhai nghiền nát thức ăn trước khi xuống dạ dày, là giai đoạn thích hợp để tập cho bé ăn cơm và các thức ăn người lớn khác.

 

Nên bắt đầu bằng cơm mềm, nấu nhão, dằm nát trộn với thức ăn xé nhỏ. Lúc này, bạn cũng nên cho bé làm quen với các loại canh rau (nên cắt ngắn rau cho bé dễ nhai và không bị hóc).

 

Cần lưu ý là cho dù là giai đoạn ăn dặm nào cũng nên đảm bảo đầy đủ cho bé 4 nhóm thức ăn: Bột, đường, đạm, dầu mỡ và rau.

 

Chế độ ăn cho bé từ 0 – 2 tuổi

Thực đơn cho bé 1- 6 tháng đầu: bú mẹ hoàn toàn

Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi: tập ăn dặm bằng bột loãng (5%) + Trái cây

6-9 tháng 2 chén bột đặc (10%) + Trái cây

10-12 tháng 3 chén cháo + Trái cây

12-24 tháng 4 chén cháo + Trái cây

 

Những lưu ý khi tập cho bé ăn dặm

Bé cần có thời gian để “làm quen” với những thực phẩm, hương vị mới, vì thế hãy tập cho bé ăn từng chút một.

 

Việc cho bé tập làm quen với thức ăn mới một cách từ từ sẽ cho phép bạn phát hiện các dấu hiệu dị ứng thực phẩm của bé, chẳng hạn như tiêu chảy, đau bụng hay nổi mày đay. Cho bé ăn một loại thực phẩm mới trong vài ngày. Nên bắt đầu với các loại quả và rau màu vàng, vốn rất dễ tiêu hóa hơn các loại rau củ màu sắc khác.

 

Những thực phẩm tốt cho thời điểm bắt đầu ăn dặm là: chuối, cà rốt, rau, táo, đào, lê, khoai lang, súp lơ và bí ngô hầm nhừ. Các loại rau quả nghiền nhuyễn này có thể cho thêm nước sôi, nước mát hay sữa mẹ, sữa công thức để làm loãng trước khi cho bé ăn.

 

Nếu thấy bé không muốn ăn món ăn mới, bạn dừng lại vài ngày rồi cho bé thử lại. Bé có thể sẽ chỉ thích thú với vài loại thực phẩm nhưng bạn nên tiếp tục thử lại các món bé không thích cho tới khi bé chịu ăn nhiều hơn.

Đọc thêm

Giúp bé phát triển kỹ năng tốt nhất

Không cần phải là một chuyên gia phát triển trẻ em thì bạn mới có thể cho con mình một khởi đầu tuyệt vời trong cuộc sống. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy: tình yêu, sự quan tâm và những chăm sóc cơ bản là tất cả các những gì em bé của bạn thực sự muốn và cần.

Để giúp con phát triển kỹ năng được đầy đủ tiềm năng của mình, hãy làm theo tám bước đơn giản sau:

 

Thể hiện tình yêu của bạn

Trẻ em cần tình yêu. Tình yêu và những cảm xúc âu yếm thực sự sẽ làm kích thích sự phát triển não bộ.Chăm sóc em bé, gần gũi, cảm xúc yêu thương bạn mang đến cho con chính là một “căn cứ” an toàn để từ đó bé khám phá thế giới. Nhiều bằng chứng khoa học đã cho thấy, tình yêu, sự quan tâm và tình cảm trong những năm đầu đời có tác động trực tiếp và có thể đo lường được sự phát triển về thể chất, tâm thần, và tình cảm của một đứa trẻ.

 

Và làm thế nào để bạn thể hiện tình yêu của mình? Hãy chuyện trò, đùa nghịch với con, khuyến khích, lắng nghe, và chơi với bé bất cứ khi nào có thể. Sự quan tâm của bạn sẽ an ủi con khi tiếng khóc vừa cất lên, đặc biệt là trong sáu tháng đầu tiên, đáp ứng cho con khi bé đang khó chịu (cũng như khi bé hạnh phúc) sẽ giúp bạn xây dựng cho bé niềm tin và một trái tim mạnh mẽ tình cảm. Sự nựng nịu, yêu chiều không làm hư một đứa trẻ mà sẽ giúp bé đáng yêu hơn, gần gũi bạn hơn.

 

Chăm sóc bé từ các nhu cầu cơ bản

Con cần có sức khỏe tốt và năng lượng dồi dào để có thể học hỏi và phát triển, và bạn có thể cho bé điều này bằng sự chăm sóc của mình. Hãy thường xuyên đưa con đi kiểm tra sức khỏe, chủng ngừa đầy đủ để phòng tránh những rủi ro tiềm ẩn với bé.

 

Nuôi con bằng sữa mẹ luôn là tốt nhất – nghiên cứu cho thấy rằng các em bé được nuôi bằng sữa mẹ có tỷ lệ dị ứng, tiêu chảy, vấn đề hô hấp và nhiễm trùng tai ít hơn hẳn những bé được nuôi bằng sữa công thức. Sữa mẹ cũng có thể giúp hỗ trợ cho IQ của bé một cách tốt nhất. Tuy nhiên, có nhiều lý do khiến một số phụ nữ không thể cho con bú sữa mẹ. Mặc dù sữa công thức không thể tái tạo tất cả các tính chất độc đáo của sữa mẹ, trẻ sơ sinh được nuôi bằng sữa công thức cũng có thể nhận được nguồn dinh dưỡng tốt để phát triển. Sữa mẹ hoặc sữa công thức sẽ cung cấp đủ cho nhu cầu của bé trong sáu tháng đầu tiên, và tiếp tục là một phần quan trọng trong thực đơn cho bé cho đến sinh nhật đầu tiên.

 

Giấc ngủ rất quan trọng với bé vì trong giấc ngủ, các tế bào não của bé liên tục làm việc cho các kết nối quan trọng. Những khớp thần kinh, như giao cắt của những con đường, cho phép kết nối tất cả những lĩnh vực như học tập, phát triển, và tư tưởng. Chúng là chìa khóa để giải mã cho bé tất cả những gì bé đã nhìn thấy, nghe, nếm, sờ đụng, và ngửi được khi khám phá thế giới.Hãy đáp ứng những nhu cầu “tiện nghi vật chất” của con kịp thời, chẳng hạn những khi bé quá nóng bức hoặc khi tã bị ướt. Bạn và con là một đội, và một trong các công việc của bạn là chăm sóc những điều cơ bản, giúp bé nhận được cơ sở tốt nhất để có thể phát huy trong các “nhiệm vụ” khó khăn của mình!

Nói chuyện với con

Nghiên cứu cho thấy rằng những đứa trẻ được bố mẹ chịu nói chuyện thường xuyên từ khi còn là trẻ sơ sinh thì phát triển kỹ năng ngôn ngữ tốt hơn so với những đứa trẻ không nhận được nhiều sự kích thích bằng lời nói. Bạn thậm chí có thể bắt đầu việc này trong thai kỳ của mình – đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu quá trình liên kết. Khi con bạn được sinh ra, hãy nói chuyện với bé thật nhiều, vào những lúc bạn cho bé ăn, thay tã, và tắm bé. Bé sẽ đáp ứng tốt hơn khi biết những từ đó đang được hướng vào mình, vì vậy hãy nhìn bé trong khi bạn đang nói. Bạn đừng lo lắng về việc phải nói những gì, chỉ đơn giản là mô tả những gì bạn đang làm, chẳng hạn: “Mẹ pha nước ấm cho con tắm nhé”, “Con đợi mẹ quấy bột để măm nhé”….

 

Hãy nói chuyện với bé thật tự nhiên, sử dụng những cụm từ đơn giản với một giọng nói nhẹ nhàng, biểu cảm. Việc làm này thực sự giúp bé học ngôn ngữ và phát triển các kỹ năng ngôn ngữ tốt nhất về sau.

 

Đọc sách cho con

Đọc to cho con nghe là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để giúp xây dựng vốn từ vựng của bé, kích thích trí tưởng tượng và cải thiện kỹ năng ngôn ngữ của bé. Đây cũng là cơ hội để bạn thể hiện tình yêu và những giao tiếp với con. Theo các chuyên gia, ngay cả trẻ sơ sinh cũng thích nghe kể chuyện, nên mỗi ngày bố mẹ hãy đọc cho bé nghe ít nhất 1 câu chuyện.

Đọc thêm

Những dấu hiệu có thai thường gặp

Chảy máu âm đạo

Sau khi trứng được thụ tinh từ khoảng 6 đến 12 ngày, bạn có thể bị chảy máu (màu nhạt hơn bình thường) một chút ít. Thực ra điều này hoàn toàn vô hại nhưng nếu bạn cảm thấy nghi ngờ hoặc lo sợ thì nên cho bác sĩ của mình biết, đề phòng đó là dấu hiệu của một điều gì khác.

Có ba cách lý giải cho sự chảy máu này: tinh trùng không kết giao được với trứng, có thai ngoài dạ con hoặc chỉ đơn thuần là một dấu hiệu mang thai.

 

Lời khuyên: Tham khảo sự tư vấn của bác sĩ để biết chính xác bạn đã có thai hay chưa.

 

Đau đầu

Một số phụ nữ thường bị đau đầu trong thời gian đầu mang thai. Điều này có liên quan đến sự tăng nhanh của hooc môn progesterone trong cơ thể, cộng thêm sự thiếu hụt lượng nước dẫn đến sự suy giảm nhanh chóng của hồng cầu trong máu.

 

Lời khuyên: Tăng cường lượng nước hàng ngày và kiểm tra lượng hồng cầu trong máu. Nếu vẫn tiếp tục đau đầu, hãy hỏi bác sĩ của bạn về việc uống thuốc Tylenol.

 

Ngực mềm hơn

Từ một đến hai tuần sau khi thụ thai, ngực của bạn trở nên mềm hơn trước đó. Lúc này cơ thể bạn tiết ra một lượng lớn hooc môn estrogen và progesterone khiến cho các tuyến sữa bắt đầu hoạt động. Những hooc môn này còn giúp giữ nước lại trong ngực, khiến bạn có cảm giác vòng một nặng hơn và cũng nhạy cảm hơn.

 

Lời khuyên: Mua áo ngực bảo vệ giành cho các bà bầu.

 

Đi tiểu thường xuyên

Có hai nguyên nhân dẫn đến điều này: một là do buồng trứng phát triển gây áp lực lên bàng quang, hai là do lượng máu đổ về thận nhiều hơn khiến cơ thể sinh ra lượng nước tiểu nhiều hơn thường lệ.

 

Lời khuyên: Có thể bạn sẽ cảm thấy hơi phiền hà nhưng tuyệt đối không nên nhịn tiểu và không vì lý do này mà giảm lượng nước vẫn uống hàng ngày.

 

Chán ăn và buồn nôn

Dấu hiệu có thai này thường xảy ra sớm, khoảng 2 tuần sau khi thụ thai. “Thủ phạm” của điều này, không ai khác lại là hooc môn progesterone. Hooc môn này tác động lên quá trình tiêu hoá của cơ thể người mẹ khiến cho dạ dày lâu đói hơn so với bình thường.

 

Bạn sẽ cảm thấy rằng trong dạ dày mình có quá nhiều thứ nên bạn muốn tống khứ nó ra ngoài. Cảm giác buồn nôn này còn liên quan đến hooc môn HCG, một loại hooc môn chỉ có trong máu hoặc nước tiểu của người mẹ. Lượng HCG càng cao (đặc biệt là với những  người mang thai song sinh) thì bạn sẽ càng cảm thấy mệt mỏi.

 

Lời khuyên: Nhiều chị em thường ngậm gừng hoặc chanh. Nhưng cách tốt nhất là bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ về viêc cung cấp thêm vitamin B6 để hạn chế cảm giác buồn nôn.

 

Mệt mỏi

Mệt mỏi là một trong những triệu chứng có thai từ những tuần đầu tiên, bạn sẽ có cảm giác mệt mỏi vì chưa quen với tình trạng cơ thể luôn phải làm việc thêm 24/7 để cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi. Sự tiết ra nhiều hơn của hooc môn progesterone sau khi thụ thai khiến cho nhiệt độ cơ thể của bạn tăng lên, đốt cháy thêm nhiều năng lượng. Nhịp tim của bạn cũng tăng lên để đảm bảo cung cấp đủ ô xy cho buồng trứng. Tất cả những điều này dẫn đến hậu quả là bạn cảm thấy như bị vắt kiệt sức lực vậy.

 

Lời khuyên: Tăng cường các loại vitamin và khoáng chất giành cho bà bầu, uống thêm nước hoa quả để giữ cho huyết áp không bị tụt xuống. Đặc biệt là bạn hãy tranh thủ nghỉ ngơi bất cứ lúc nào có thể.

 

Tâm trạng thất thường

Sự thay đổi mạnh mẽ lượng hooc môn trong cơ thể sẽ khiến tâm trạng bạn thay đổi rất thất thường. Đang buồn chán, tủi thân, bạn có thể trở nên nóng giận hoặc cảm thấy khó chịu, bứt rứt trong người. Khi bạn quen với tình trạng “bầu bí” của mình, những thay đổi thất thường đó cũng sẽ tự nhiên biến mất.

 

Lời khuyên: Bạn không cần phải nhờ đến liệu pháp y học nào để chấm dứt tình trạng này. Hãy nói trước cho ông xã của mình biết để có được sự cảm thông và chia sẻ từ phía chàng. Đó chính là điều quan trọng nhất.

 

Chóng mặt và choáng váng

Sự chóng mặt, choáng váng thường xảy ra rất sớm. Hooc môn progesterone làm tăng thân nhiệt của bạn, mở rộng các mạch máu, do đó huyết áp cũng sẽ giảm đi. Ngoài ra, do lượng máu chuyển đến tử cung nhiều nên tốc độ máu trở về não chậm hơn, nhất là khi bạn đột ngột đứng dậy. Chóng mặt còn được giải thích bằng sự thay đổi lượng đường trong máu. Vì thế, những người mẹ ăn không đủ chất sẽ thường xuyên đối diện với cảm giác này.

 

Lời khuyên: Di chuyển chậm rãi và nhẹ nhàng. Đặc biệt không nên ngồi dậy hoặc đứng dậy đột ngột. Giữ lượng đường trong máu ổn định bằng cách ăn nhẹ thường xuyên trong mỗi 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Đồng thời uống nhiều nước để đảm bảo huyết áp ổn định. Tránh việc lắc đầu mạnh. Nếu bạn quá chóng mặt, hãy từ từ ngồi xuống và giữ cho đầu mình ở giữa hai gối.

 

Vắng “đèn đỏ”

Đây là một trong những triệu chứng mang thai chung báo hiệu bạn mang thai thường thấy ở tất cả phụ nữ. Nếu bạn có thai, bạn sẽ không thấy kinh nguyệt xuất hiện nưa. Tuy nhiên, cũng có phụ nữ chảy máu trong thai kỳ nhưng hiện tượng đó thường diễn ra trong thời gian ngắn và mức độ ít hơn bình thường.

 

Thử nước tiểu hoặc thử máu dương tính

 

Vào giữa tháng thứ nhất của thai kỳ (tức là khi bạn thấy trễ kinh khoảng 1-2 tuần), bạn đã có thể xác định được mình đã mang bầu nhờ thử máu hoặc nước tiểu. Cả 2 loại xét nghiệm này đều dựa vào lượng hormon HCG chỉ xuất hiện trong cơ thể khi mang bầu.

 

Cách đơn giản nhất là thực hiện thử nước tiểu tại nhà với bộ que thử mua tại nhà thuốc. Thứ đắt nhất không hẳn đã là thứ tốt nhất. Bạn nên sử dụng hàng có thương hiệu hoặc đã được người quen, bạn bè tin dùng. Bạn nên thử vào buổi sáng khi thức dậy, cũng là lúc mức HCG đạt ngưỡng cao nhất. Hãy mua 2 bộ que thử. Bạn đang ở giai đoạn rất sớm của thai kỳ, vì vậy việc ra kết quả không chính xác là điều có thể xảy ra. Nếu có thể lặp lại thử nghiệm một lần nữa để so sánh kết quả thì càng tốt.

 

Để xét nghiệm máu, bạn cần đến một phòng khám thai. Xét nghiệm máu tìm hormon HCG cho kết quả hoàn toàn chính xác, để bạn có thể yên tâm chuẩn bị cho giai đoạn 9 tháng mang bầu.

Đọc thêm

Phát triển kỹ năng giao tiếp của bé

Ngay từ khi mới chào đời, bé đã có nhu cầu giao tiếp với mọi người, nhất là với bố mẹ. Ngoài ra, bé cũng biết thể hiện cảm xúc thông qua nụ cười ngây thơ và những lần khóc dai dẳng. Mẹ nên dành thời gian trò chuyện với con, đê gắn bó hơn với con nhé.

 

Ngay từ khi mới sinh ra, người lớn đã giao tiếp với trẻ như là một người hiểu biết, tuy rằng trẻ chưa có nhu cầu giao tiếp: trò chuyện, hỏi trẻ, âu yếm trẻ. Việc trò chuyện với trẻ không nhằm mục đích giúp trẻ biết nói sớm, mà nhằm kích thích nhu cầu giao tiếp của trẻ phát triển, giúp bộ não của trẻ thu nhận các thông tin phong phú, đa dạng bên ngoài. Điều đó sẽ góp phần hình thành ở trẻ hệ thống các phản xạ có điều kiện, hình thành các mối liên hệ giữa âm thanh ngôn ngữ với cử chỉ, điệu bộ, hình ảnh và động tác…

 

Phát triển kỹ năng giao tiếp, ứng xử xã hội là những kỹ năng khó nhưng rất quan trọng, góp phần vào sự thành công của của môt con người. Ngay cả người lớn đôi khi cũng cảm thấy bối rối, không chắc là mình đã làm tốt được, huống chi là trẻ con. Tuy nhiên, thực tế là những kỹ năng này nếu được làm quen và hình thành trong mỗi người ngay từ khi còn nhỏ thì hiệu quả sẽ rất bất ngờ đấy.

 

Đối với trẻ nhỏ, cách học tốt nhất là thông qua việc quan sát bố mẹ và chơi những trò chơi trong nhà đơn giản, và do các bé luôn bắt chước người lớn nên bố mẹ – những người lớn gần gũi với bé nhất – cũng chính là những người bạn cùng chơi tốt nhất của con.

 

Những trò chơi giúp bé phát triển kỹ năng giao tiếp

Bố mẹ nên bày cho con chơi những trò chơi hữu ích để qua đó, bé học được những kỹ năng giao tiếp và ứng xử tốt hơn?

 

1- Trò chơi đóng vai, đóng kịch: bé được hóa thân vào nhiều nhân vật khác nhau và lựa chọn cách biểu lộ cảm xúc và thái độ phù hợp. Bố mẹ nên tham gia để khéo léo uốn nắn và làm mẫu cho con để bé sửa được những hành vi sai, biết cách cư xử phù hợp trong các tình huống;

 

2- Trò chơi nhận biết cảm xúc qua biểu hiện khuôn mặt: bố mẹ diễn tả nhiều trạng thái cảm xúc bằng chính khuôn mặt mình hoặc qua những hình vẽ trên giấy để con đoán, giúp bé nhanh nhạy hơn trong việc nhận biết được cảm xúc của người khác;

 

3- Những trò chơi tập thể: bố mẹ khuyến khích con hòa nhập với các bạn cùng lứa để tự học các kỹ năng giao tiếp và phối hợp với người khác bằng thực tế.

 

Kỹ năng giao tiếp rất quan trọng để giúp bé thành công trong cuộc sống, nên bố mẹ hãy khuyến khích và giúp đỡ con, tuy nhiên đừng bắt ép con phải tham gia vào một trò chơi nào đó khi bé không muốn. Trên đây chỉ là một số gợi ý để bạn linh hoạt áp dụng. Hãy cùng con trau dồi và phát triển kỹ năng giao tiếp.

Đọc thêm

Cách làm bánh flan bí đỏ cho bé

Hầu như bà mẹ nào cũng biết ích lợi và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ (bí ngô) đối với bé yêu, tuy nhiên, bé thường không thích ăn bí đỏ, phải làm sao đây. Các mẹ đừng lo lắng, bé không thích ăn bí đỏ nhưng rất thích ăn bánh flan, vậy các mẹ hãy kết hợp các nguyên vật liệu để làm món bánh Flan bí đỏ thơm bùi cho bé yêu ăn ngon miệng nhé.

Công dụng tuyệt vời của bí đỏ:

Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay.

Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu.

 

Cách làm bánh Flan bí đỏ 1:

“Lớp vỏ” bí đỏ dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy.

Nguyên liệu làm bánh Flan bí đỏ:

1 quả bí đỏ cỡ trung bình

4 quả trứng

½ cốc cốt dừa

1 cốc sữa

1 /2 chén đường

1 nhúm muối

3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni

Các bước làm bánh flan bí đỏ:

Bí đỏ (bí ngô) rửa thật sạch vỏ

Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp

Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả.

Lấy 1 cái âu lớn, đập trứng vào, cho cốt dừa, đường, muối, vani hoặc lá dứa cắt nhỏ.

Đánh đều hỗn hợp và vớt lá dứa bỏ đi.

Rót hỗn hợp vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn.

Chú ý không nên rót đầy đến mép mà chỉ rót gần đầy, chừa lại 1 khoảng nhỏ trong quả bí vì sau khi hấp chín hỗn hợp trứng sẽ nở lên.

Chuẩn bị nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi, đậy phần nắp bí vào rồi đậy vung nồi, hấp trong 45 phút.

Khi bí hấp đã chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được.

Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau và thưởng thức.

 

Cách làm món bánh Flan bí đỏ thứ hai cho bé

Với món bánh flan bí đỏ thơm ngon này, không những “dụ” được trẻ em mà còn dụ được “trẻ lớn” nhà các bạn nữa cho mà xem.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng gà : 10 quả

Đường cát : 30 gr

Sữa tươi : 2 bịch

Sữa đặc : 1 hộp (hộp sắt 380gr).

Nước sôi : 1 hộp sữa

Vani: 1 ống

Bí đỏ: Một trái (Nên chọn bí đỏ hồ lô vì loại bí này dẻo và thơm hơn loại bí đỏ thông thường nhiều) và thêm một miếng bí nhỏ khác để làm nhân nhé.

Cách làm bánh flan bí đỏ:

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ rửa thật sạch vỏ.

Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Hoặc cầu kì hơn bạn có thể dùng dao khoét nắp hình răng cưa sẽ đẹp hơn.

Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả. (hạt này tận dụng phơi khô rang lên nhâm nhi cũng rất ngon nhé).

Trái bí sẽ khó chín hơn bánh flan nên chúng ta hấp bí khoảng 15 phút trước

Miếng bí rời bạn cắt thành hạt lựu nhỏ khoảng 1cm, đem luộc sơ cho hơi mềm.

Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan

Đổ sữa đặc ra thau, cho 1 hộp nước sôi vào, khuấy tan. Cho thêm sữa tươi vào khuấy đều. Để nguội tí bạn cho vani và đường vào tiếp tục khuấy cho đều.

Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy cho tan. Lưu ý khuấy nhẹ tay và theo 1 chiều để hỗn hợp không bị nổi bong bóng, sẽ làm rỗ bánh. Đổ hỗn hợp trứng vào sữa, dùng 1 cái rây để lược bỏ phần lòng trắng lợn cợn.

Bạn đổ hỗn hợp trên và bí thái hạt lựu ở trên vào quả bí. Nếu dư có thể đổ ra khuôn khác.

Bước 3: Hấp cách thuỷ

Hấp cách thuỷ bánh flan bí đỏ, thời gian hấp khoảng 45 – 60 phút lửa không được lớn, lâu lâu bạn mở ra kiểm tra để tránh nước rớt vào sẽ bị rỗ và xem mặt bánh đã se đặt lại chưa. Nếu lấy tăm kiểm tra không bị dính bánh tức là bánh đã chín

Để bánh nguội hãy bỏ vào tủ mát trên 3 tiếng hãy dùng nhé.

Mùi của bí đỏ hoà quyện vào bánh flan làm cho mùi thơm của bánh rất quyến rủ, khi cắn vào lớp bánh mềm được bao bọc bởi vỏ dẻo của bí sẽ làm bạn có cảm giác tuyệt ngon.

 

Đọc thêm

8 Dấu hiệu sớm của thai kỳ

Cảm thấy rất mệt mỏi có thể là triệu chứng mang thai

Bạn cảm thấy kiệt sức cả ngày , bạn muốn ngủ một giấc dài, nguyên nhân một phần là do lượng progesterone trong cơ thể của bạn tăng cao, nó có tác dụng an thần. Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, hỗ trợ cho quá trình phát triển thai nhi và các cơ quan quan trọng trong cơ thể bạn, vì chúng phải làm việc rất nhiều trong thời kì mang thai. Và bạn có thể trở nên mệt mỏi hơn khi bạn mang thai  bé thứ 2 hay bé thứ 3, khi đó bạn dường như không có cơ hội để nghỉ ngơi, hay thư giãn.

 

Ốm nghén

Buồn nôn có thể xảy ra vào các thời điểm trong ngày, nhưng chủ yếu là vào buổi sáng bởi vì khi đó dạ dày bạn trống rỗng và đường huyết đã giảm. Ốm nghén liên quan mật thiết đến chế độ ăn nghèo chất dinh dưỡng, ăn uống không đúng giờ giấc và  căng thẳng đầu óc xuất hiện trong thai kì. Các hoóc môn duy trì thai nhi (HCG) có thể là nguyên nhân chính gây ra ốm nghén.

 

Tuy nhiên hiện tượng buồn nôn và ói mửa trong thai kỳ cũng là một dấu hiệu có thai tốt cho thấy mức độ hormone trong máu của bạn đủ cao để đảm bảo việc mang thai đang diễn ra suôn sẻ . Bạn cũng không nên quá lo lắng nếu bạn không thấy những dấu hiệu này, một số chị em cảm thấy may mắn khi họ trải qua thời kì mang thai mà không hề ốm nghén.

 

Chu kì kinh nguyệt

Một số chị em vẫn có kinh nguyệt bình thường khi mang thai, thậm chí có những chị em vẫn có kinh (nhưng ít) đến tận tháng thứ 6 hoặc trong suốt thời gian mang thai. Vì vậy chậm kinh không phải lúc nào cũng có nghĩa là bạn có thai.

 

Vòng ngực thay đổi

Trong thời gian mang thai ngực của phần lớn chị em đều trở nên mềm và nổi nhiều tĩnh mạch, bầu ngực trở nên lớn hơn. Ngay cả ở giai đoạn mang thai sớm này thì ngực của  bạn cũng đã bắt đầu thay đổi để sản xuất sữa non.

 

Ra máu

Chị em thường nhầm tưởng hiện tượng ra máu này là do đến chu kỳ, nhưng thật ra nó xuất hiện là do trứng thụ thai di chuyển vào buồng thành tử cung. Mới đầu máu ra thì có màu đỏ nhưng nhanh chóng chuyển sang màu nâu. Trường hợp này chỉ kéo dài trong một đến 2 ngày, vì vậy nếu hiện tượng này biến mất nhanh chóng thì đây là một cách nhận biết có thai thường gặp.

 

Buồn tiểu

Ngay sau khi lượng progesterone (hormone giúp duy trì thai kỳ)  trong cơ thể bạn tăng và phôi thai bắt đầu tiết ra hormone HCG (hormone cần thiết để hình thành phôi thai), làm tăng lượng máu trong khung chậu, dẫn đến hiện tượng tắc nghẽn vùng xương chậu. Điều này kích thích bàng quang của bạn tiết ra nước tiểu thường xuyên hơn. Do đó, hầu hết phụ nữ  đều đi tiểu nhiều hơn bình thường. Điều này có thể xảy ra sớm nhất là một tuần sau khi thụ thai.

 

Sợ một số mùi

Cảm giác về mùi vị của bạn thay đổi có thể là một dấu hiệu nhận biết có thai nữa. Những mùi hương mạnh như mùi cà phê, hoặc mùi hành phi mà bạn có thể rất thích trước đây thì bây giờ đột nhiên nó làm bạn cảm thấy sợ hãi. Nước hoa cũng có thể  mang lại một hiệu ứng tương tự và bạn nhận thấy rằng mùi nước hoa trên cơ thể của bạn cũng thay đổi là do sự thay đổi thành phần hóa học trong làn da của bạn.

 

Nước bọt trong miệng thường phản ánh thành phần hóa học trong máu và khi lượng hormone tăng thì vị giác của bạn có thể thay đổi. Các chị em  thường mô tả là miệng của họ có vị của kim loại. Điều này có thể là nguyên nhân làm cho bạn cảm thấy mùi vị của một số loại đồ uống như trà, cà phê hay ngũ cốc khác trước.

 

Thèm ăn

Bạn đột nhiên thèm những loại thức ăn mà trước kia bạn chưa bao giờ thích. Nhiều phụ nữ thèm ăn bưởi, cam hay uống nước chanh. Một số khác thì lại thèm những thứ kì quặc như than hay phấn. Một giả thuyết cho rằng hiên tượng thèm ăn là một phản ứng của cơ thể  xảy ra do thiếu một số khoáng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết. Nếu bạn thèm các loại trái cây họ cam quýt, có thể là bạn đang thiếu hụt vitamin C.

Đọc thêm

Dấu hiệu mang thai bé gái

Bạn có biết dấu hiệu mang thai bé gái không? Bạn có tin nó là sự thật không? Đúng đấy bạn ạ dưới đây là những dấu hiệu mang thai bé gái. Chỉ cần để ý một chút, bạn có thể biết chính xác đứa con trong bụng mình gái. Tham khảo một vài dấu hiệu nhận biết có thai bé gái sau đây từ chuyên gia của chúng tôi nhé.

 

1. Ốm nghén, thậm chí ốm nghén cực nặng trong suốt thai kỳ, thay vì một vài tháng đầu như bình thường.

 

2. Đoán giới tính thai nhi qua Nhịp đập tim

Tim của thai nhi sẽ đậpp ít nhất 140 lần mỗi phút; thông thường là lớn hơn các bạn nhé. Mẹ bầu thường có cảm giác cực kỳ mệt mỏi khi mang thai bé gái.

 

3. Phần hông cũng như toàn bộ phần phía sau của mẹ bầu luôn có cảm giác nặng nề ngay từ những tháng đầu tiên của thai kỳ; cả mẹ bầu và người đối diện nhìn vào đều như vậy.

 

4. Ti trái bao giờ cũng to hơn ti phải ở những mẹ bầu mang thai bé gái.Ti trái bao giờ cũng to hơn ti phải

 

5. Ở những mẹ bầu mang thai bé gái, thường xuất hiện những sợi tóc màu đỏ, số lượng những sợi tóc này nhiều dần theo tháng tuổi của thai nhi.

 

6. Bụng của những mẹ bầu mang thai bé gái cao hơn rất nhiều so với những mẹ bầu khác và có hình quả dưa hấu.

 

7. Những món mẹ bầu mang thai bé gái thường thèm ăn, uống là: nước cam, các loại hoa quả, các loại đồ ăn ngọt.

 

8. Mẹ bầu mang thai bé gái xấu hơn lúc chưa mang bầu rất nhiều. Tuy nhiên các mẹ không phải lo, sau khi sinh nở, mọi thứ sẽ trở lại bình thường.

 

9. Tâm trạng hay buồn, điều này rất khó giải thích; không phải vì không thích con gái. Dấu hiệu có thai bé gái này rất khó giải thích. Tâm trạng hay buồn, điều này rất khó giải thích

 

10. Nhiều mụn trứng cá trên mặt, da mặt cũng không được nhẵn nhụi, trắng trẻo như bình thường.

 

11. Thói quen ăn bánh mỳ: Mẹ bầu mang thai bé gái rất ít khi ăn phần đuôi của bánh mỳ. Điều này, chuyên gia của chúng tôi chưa thể giải thích.

 

12. Ngực của mẹ bầu mang thai bé gái thường nở nang hơn rất nhiều.

 

13. Khi ngủ, mẹ bầu mang thai bé gái thường quay đầu về hướng Nam.

 

14. Nước tiểu của mẹ bầu mang thai bé gái thường có màu vàng đục.

 

15. Khi treo nhẫn cưới trên dây trước bụng, nhẫn sẽ di chuyển từ bên này sang bên kia.

Trên đây là một số cách nhận biết có thai bé gái, rất mong sẽ có ích cho các bạn.

 

Đọc thêm