Mách mẹ cách chăm sóc cơ thể sau sinh

Chăm sóc sau sinh

Để bé yêu chào đời đã khiến người mẹ phải đau đớn và mất rất nhiều năng lượng, bên cạnh hạnh phúc khi được làm mẹ là bao nỗi lo sau sinh mà các mẹ không biết thổ lộ cùng ai. Một vài lưu ý chia sẻ cùng các mẹ để giải tỏa những nỗi lo sau sinh giúp chăm sóc phụ nữ sau sinh tốt hơn.

Để lấy lại được làn da trắng mịn, hồng hào sau khi sinh là niềm trăn trở của không ít chị em. Để đạt được điều đó không có gì là khó nhưng mẹ cần chăm chỉ và kiên trì chăm sóc da. Việc chăm sóc da cho mẹ sau sinh nên sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên để đảm bảo an toàn.

Phụ nữ sau sinh cần chăm sóc da mặt: Đắp hỗn hợp nghệ trắng hạ thổ trộn với trứng gà sẽ giúp làn da trắng hồng tự nhiên, loại bỏ vết nám nhanh chóng.

Chăm sóc da toàn thân: Thanh tẩy cơ thể một tuần một lần với các nguyên liệu tự nhiên như bột nghệ đen và sữa để làm sạch các tế bào chết, giúp da mau trắng sáng. Đối với những vùng thâm khó trị như nách, bẹn, mông: sử dụng các loại thảo mộc thiên nhiên để tẩy trắng như rượu gừng thuốc, nước cốt dưa leo, nghệ đen hoặc phèn chua.

Trường hợp mẹ sinh mổ đã được 4 tháng thì lúc này vết mổ có thể coi là lành và đã giảm đau nhiều. Bạn nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với việc luyện tập để giúp vùng bụng săn chắc và thon gọn. Ngoài ra, để đạt được hiệu quả nhanh hơn thì bạn có thể sử dụng dịch vụ massage chuyên sâu để đánh tan mỡ và làm săn chắc vùng bụng.

Tắm gội sau sinh

Thật ra, phụ nữ sau khi sinh từ 2-3 ngày đã có thể tắm gội và đánh răng, tuy nhiên việc tắm gội, vệ sinh trong thời gian này cần phải thực hiện đúng cách chứ không thể thoải mái như lúc bình thường. Dưới đây là những hướng dẫn cụ thể để các mẹ biết cách chăm sóc sau sinh, vệ sinh cơ thể khi mới sinh em bé:

Gội đầu: nên gội đầu bằng nước ấm và gội thật nhanh, sau đó lau sấy tóc cho nhanh khô. Các mẹ nên gội đầu bằng nước thảo dược như bồ kết nấu với vỏ bưởi, sả, hương nhu để giảm rụng tóc sau sinh.

Nên tắm nhanh, không nên tắm bồn trong giai đoạn này. Dùng nước ấm hoặc có thể sử dụng những loại thảo dược xông tắm có uy tín bán trên thị trường. Lau người bằng rượu thuốc sau khi tắm sẽ làm ấm cơ thể và phòng tránh được những bệnh hậu sản về sau.

Đánh răng: dùng khăn xô của trẻ hoặc dùng bàn chải mềm để vệ sinh răng miệng,  giúp phòng tránh các bệnh về răng miệng…

Vệ sinh vùng kín: Chăm sóc sau sinh cho vùng kín cẩn thận để tránh nhiễm trùng các vết khâu tầng sinh môn. Những ngày trong tháng các mẹ nên vệ sinh vùng kín với thảo dược thiên nhiên để khử mùi, co hồi âm đạo nhanh và giúp làm sạch sản dịch.

Bệnh trầm cảm sau sinh

Rất nhiều mẹ sau khi sinh sẽ cảm thấy cơ thể mệt mỏi, đau nhức, đặc biệt là hai vai và vùng lưng do cả ngày mệt mỏi với việc chăm sóc trẻ. Thêm vào đó là do giảm đột ngột estrogen và progestrogen góp phần gây nên. Hormon tuyến giáp giảm nhanh chóng gây cảm giác mệt mỏi và trầm cảm. Ngoài ra, còn do thay đổi về thể tích máu, huyết áp, hệ miễn dịch và chuyển hoá dẫn đến tình trạng mệt mỏi và dễ thay đổi cảm xúc. Để khắc phục tình trạng trên, các mẹ nên nhờ người xoa bóp, massage cơ thể hằng ngày với rượu thuốc. Các liệu pháp massage này sẽ giúp các mẹ xua tan mọi mệt mỏi và cảm thấy rất thư giãn, kết hợp với rượu thuốc hạ thổ vừa giúp lưu thông khí huyết, làm ấm cơ thể mà còn giúp làn da trắng hồng tự nhiên. Nên nhớ phải giữ tinh thần thoải mái đó là cách chăm sóc phụ nữ sau sinh hiệu quả nhất để tránh trầm cảm.

Đọc thêm

Những bước phát triển của trẻ sơ sinh

Chăm sóc trẻ mỗi ngày và quan sát đứa con bé nhỏ của mình lớn lên là điều tuyệt diệu với bất cứ ai làm bố mẹ. Điều này khiến bố mẹ rất hạnh phúc, đặc biệt là với những ai lần đầu làm mẹ. Khi con bắt đầu lớn mỗi ngày, mọi việc xảy ra đều mới mẻ. Như một người mẹ từng nói: “Nhìn con lớn giống như một thí nghiệm khoa học đang xảy ra ngay trong ngôi nhà bạn vậy.” Vài người khác lại ví việc ngắm nhìn em bé lớn lên giống như coi show truyền hình thực tế suốt cả ngày, lúc nào cũng hấp dẫn. Bên cạnh việc chăm sóc trẻ sơ sinh, một số bố mẹ đã mua camera, quay lại hàng giờ những cảnh về hoạt động của bé khi đang lớn.

Dù bạn thấy thế nào khi ngắm nhìn con hoặc dù con bạn có đang ở giai đoạn nào của sự phát triển kỹ năng, có lẽ bạn sẽ rất thiếu thông tin về những chuyện này. Con đang nói từ đầu tiên hay chỉ là tiếng ợ? Con vừa bước đi hay chỉ là vấp ngã? Con có nhớ quyển sách bạn bày ra cho xem ngày hôm qua, và nếu nhớ, liệu con đã sẵn sàng học chữ cái chưa? Có thể bạn lo con mình chậm lớn, hoặc lớn quá nhanh?

 

Khi bé lớn lên

Trong phần này, chúng tôi sẽ chỉ bạn biết điều gì đang xảy ra ở bé, bạn nên mong đợi gì, và khi nào, cũng như cách nào để bạn hỗ trợ cho biểu đồ tăng trưởng của trẻ mạnh hơn. Bạn sẽ giúp bé thật tốt bằng bàn tay nhẹ nhàng, một chút khích lệ và những lời động viên con đúng lúc.

Từ giờ bạn sẽ nghe con bạn phá tra những âm thanh rất thú vị. Nhưng đó là dấu hiệu chứng tỏ con sắp tập nói hay chỉ làm ấy âm thanh bập bẹ? Tiếng nói đầu tiên là dấu hiệu chắc chắn là em bé của bạn đã có thể bắt đầu những giao tiếp nhỏ, nhưng những tiếp bập bẹ có vẻ vô nghĩa kia cũng có thể là dấu hiệu cho bạn biết con đang nói cho bạn nghe về đồ chơi của bé hoặc hỏi mẹ có món gì cho bữa trưa. Hãy đọc phần về những dấu hiệu căn bản về sự phát triển ngôn ngữ của trẻ, rồi bạn sẽ nhận ra thiên thần nhỏ hiểu nhiều hơn những gì bạn thấy thể hiện ở bé đấy.

Bước đầu tiên đến sự độc lập

Những bước đầu tiên rất đặc biệt – không chỉ khi con bạn bước vào vài giai đoạn phát triển kỹ năng quan trọng, mà còn là những bước đầu tiên để đứa bé bước vào sự độc lập. Đừng quá ngạc nhiên hay lập tức đến đỡ khi thấy con lảo đảo tập những bước đầu tiên trên bãi cỏ. Bạn có thể làm nhiều thứ để giúp bé xây dựng sự tự chủ, biết thêm kĩ năng và sức mạnh. Hãy đọc phần nàyđể biết thêm.

Trí nhớ hơi tệ

Bạn có thể thấy trí nhớ của em bé chưa hoàn hảo lắm trong vài tháng tuổi đầu tiên, nhưng trong quá trình phát triển, khả năng nhớ các từ ngữ, gương mặt và đồ vật sẽ gia tăng rất nhanh. Hãy học cách để cùng con tập phát triển trí nhớ, cùng con chơi những trò chơi trong nhà hay dọn dẹp nhà cửa. Hãy đọc một vài mẹo để giúp bé nhớ. Đây sẽ là nền tảng đầu tiên cho việc học của bé sau này. Bạn có thể bắt đầu việc dạy ghi nhớ này bất cứ lúc nào. Cả em bé và bạn sẽ rất thích quá trình này đấy.

Con sẽ lớn khôn

Quá trình phát triển của trẻ thể hiện ra ở rất nhiều chỉ số, mỗi trẻ lại có biên độ phát triển riêng. Đừng so sánh sự phát triển của con mình với con của bạn bè và sau đó nổi cáu vì thấy em bé của mình nhìn thật bé nhỏ cạnh đứa bạn to như đô vật. Hãy nhớ rằng một cầu thủ tiền đạo mạnh mẽ có thể từng là một tay chơi yếu đuối, và rất nhiều cô bé béo tròn đã nhổ giò thành những cô gái xinh đẹp khi đến tuổi dậy thì.
Biểu đồ tăng trưởng của con bạn trong quyển ghi chú sức khỏe sẽ cho bạn biết những đứa bé khác nhau về kích cỡ, chiều cao và chu vi đầu như thế nào. Trong phần này chúng tôi sẽ giải thích những biểu đồ đó có nghĩa gì và dẫn dắt bạn đi qua các giai đoạn phát triển của bé.

Đọc thêm

Những sai lầm khiến bé chậm lớn

Thực đơn ăn dặm không bao giờ thiếu cháo. Với một thực đơn đầy đủ dưỡng chất hợp lý trẻ sẽ tăng cân đều đặn, phát triển kỹ năng, tốt về cân nặng, trí tuệ , thể chất nếu được ăn những món cháo ngon, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, có nhiều bà mẹ thiếu kiến thức hoặc không hiểu biết đã có những sai lầm trong việc nấu cháo cho con, khiến trẻ ăn bao nhiêu cũng không tăng cân, thậm chí còn suy dinh dưỡng, còi xương. Nguyên nhân vì sao, mời các bạn tham khảo bài viết này:

 

Nấu một nồi cháo to cho trẻ ăn cả ngày

Vì lý do bận rộn hoặc sợ mất thời gian nên có nhiều mẹ thường nấu một nồi cháo và cho con ăn dặm cả ngày, như vậy nguồn dinh dưỡng đã bị hư hao đáng kể trong quá trình bảo quản. Ở nhiệt độ thường, cháo chỉ để trong vòng 2 tiếng là đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Nếu để ở ngăn mát, thịt bảo quản được 3 tiếng nhưng đây cũng chỉ là cách hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây ôi thiu, lúc này chúng tồn tại ở dạng bào tử chờ cơ hội phát triển lại. Cháo bảo quản lạnh cần được đun sôi lại trước khi ăn để tiêu diệt hết những bào tử đó.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, nếu sợ tốn thời gian hoặc quá bận bịu với công việc, các bà mẹ có thể nấu một nồi nhỏ cháo trắng và mỗi lần cho trẻ ăn, hãy mang một phần cháo đó nấu cùng với các loại rau và thịt để trẻ không thấy chán. Hơn nữa, các chất vitamin trong cháo lại không bị mất đi. Đây là lý do tại sao có những trẻ ăn đủ bữa mà không tăng cân hay trẻ béo phì mà cơ thể lại thiếu vitamin hay thậm chí là còi xương suy dinh dưỡng.

Vì vậy, nếu sau một thời gian mà các bé không tăng cân thì nên xem lại cách chế biến, cách cho các bé ăn cháo xem đã đúng phương pháp hay chưa.

 

Cho thêm ngũ cốc vào cháo

Một số mẹ vì muốn tăng phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của con nên đã không ngần ngại bỏ thêm ngũ cốc vào thực đơn cho bé ăn dặm . Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm bởi ngũ cốc tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại không phù hợp với hệ tiêu hóa non yếu của trẻ. Khi thêm ngũ cốc vào trong bột hay cháo của trẻ thì vô tình mẹ đã khiến con bị khó tiêu và đầy bụng.

 

Thêm gia vị quá nặng mùi vào cháo của trẻ

Khi thấy cháo của con ăn có vẻ nhạt nhẽo, nhiều bà mẹ liền bỏ thêm các loại gia giảm có hương vị quá nồng. Thực tế, đây là một sai lầm khá nghiêm trọng vì nó có thể khiến trẻ bị đau bụng hoặc gây ra sự khó chịu cho dạ dày non trẻ của bé.

 

Dùng nước hầm xương nấu cháo

Có không ít bà mẹ chế biến thực đơn ăn dặm cho bé bằng cách hầu như ngày nào cũng chăm chỉ hầm xương để lấy nước nấu cháo cho con. Các bà mẹ này tin rằng, nước hầm xương sẽ có nhiều chất dinh dưỡng và trẻ có thể hấp thu hết những chất này. Vậy như, có không ít mẹ cảm thấy bực mình và chán nản vì dù ngày nào cũng cho con ăn cháo nấu từ nước hầm xương nhưng con vẫn không hề tăng cân.

Thực tế, nước hầm xương chỉ có tác dụng là mang lại vị ngọt và mùi thơm. Trong nước thịt, nước xương hầm có nhiều nitơ, tạo cảm giác ngon miệng, vị thơm nhưng có chữa rất ít đạm và canxi. Ngoài vị thơm ra, nước xương không có đủ dinh dưỡng, hơn nữa, còn gây khó tiêu, dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

 

Bỏ dầu ăn vào cháo sẽ khiến trẻ bị đau bụng?

Suy nghĩ cho dầu ăn vào cháo sẽ khiến con bị đau bụng là suy nghĩ sai lầm bởi lẽ dầu ăn cung cấp nhiều năng lượng và hỗ trợ cơ thể hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng khác. Chính vì thế, khi nấu cháo cho con ăn, các bà mẹ nên cho vào trong cháo từ 1 đến 2 thìa dầu/ mỡ.

Dầu ăn (bao gồm dầu thực vật hoặc dầu cá) được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo (cùng những sản phẩm khác như mỡ, bơ …). Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể. Chính vì vậy, không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong thực đơn cho bé.

Đọc thêm

Nấu cháo ăn dặm từ gạo, cơm hoặc bánh mì

Nhiều mẹ có thói quen  nấu cháo cho bé ăn dặm bằng cách đặt thêm nồi cháo của bé vào nồi cơm điện của gia đình. Cách này khá thuận tiện, khi cơm chín thì phần gạo trong nồi của bé thành cháo. Tuy nhiên, cháo ăn dặm cho bé không chỉ được nấu riêng từ gạo mà phương pháp ăn dặm kiểu Nhật còn có nhiều cách khác nấu cháo cho bé, như nấu từ cơm, nấu từ bánh mỳ. Sau đây, mời các mẹ tham khảo hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé từ những nguyên liệu khác.

Thực đơn ăn dặm từ gạo

Tỉ lệ gạo và nước cho bé:

5 đến 6 tháng tuổi : 1 gạo + 10 nước (cháo chín – rây qua lưới – cho bé ăn)

7 đến 8 tháng tuổi : 1 gạo + 7 nước (cháo chín – cho bé ăn cháo nguyên hạt)

9 đến 11 tháng tuổi: 1 gạo + 5 nước (cháo chín – cho bé ăn cháo nguyên hạt)

Cách nấu:

- Vo sạch gạo trước khi nấu. Sau đó cho gạo và nước vào đúng tỉ lệ vào nồi.

- Ngâm gạo trong nồi khoảng 30 – 60 phút.

- Cho nồi lên bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 40 phút.

- Tắt bếp, vẫn đậy kín vung, ủ thêm 15 phút nữa, cháo sẽ ngon hơn.

Kinh nghiệm nấu cháo bằng bếp gas: Ngâm gạo ít nhất 30 phút trước khi nấu, gạo sẽ hút đủ nước, cháo mới ngon. Vặn lửa “siêu nhỏ” để khi sôi nước không bị trào ra ngoài. Đậy kín nắp để nước bốc hơi ít, cháo không bị thiếu nước.

Nấu cháo cho bé ăn dặm từ cơm

Tỉ lệ cơm và nước để nấu cháo:

5 đến 6 tháng tuổi : 1 cơm + 5 nước (cháo chín > rây qua lưới > cho bé ăn)

7 đến 8 tháng tuổi : 1 cơm + 3~4 nước (cháo chín > cho bé ăn cháo nguyên hạt)

9 đến 11 tháng tuổi: 1 cơm + 2 nước (cháo chín > cho bé ăn cháo nguyên hạt)

Cách nấu:

- Cho cơm và nước vào nồi theo đúng tỉ lệ.

- Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi cơm nở mềm ra là được.

Nấu cháo cho bé ăn dặm từ bánh mì

- Cho bánh mì (cắt bỏ phần bìa, xé nhỏ) và nước vào nồi

- Đun sôi nhỏ lửa khoảng 1~2 phút

- Cho thêm sữa bột của bé vào khuấy đều (lượng sữa = 2/3 lượng bánh mì)

* Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi : 1 bánh mì + 5 nước

Cháo 1:10 đã rây qua lưới (30 g). Nấu bằng bếp gas.

Cháo 1:10 đã rây qua lưới (30g).

Cháo 1:7 nguyên hạt (50g). Nấu bằng bếp gas.

Cháo 1:7 nguyên hạt (50 g).

Cháo 1:5 nguyên hạt (100 g). Nấu bằng bếp gas.

Cháo 1:5 nguyên hạt (100 g).

Đọc thêm

Những giờ phút đầu tiên của Trẻ sơ sinh

Trẻ sơ sinh – Những tiếng đồng hồ đầu tiên khi bé chào đời

Bạn có bao giờ tự hỏi rằng mọi việc sẽ như thế nào trong những tiếng đồng hồ đầu tiên khi bé chào đời? Phải chăng bạn sẽ cảm thấy thoải mái ngắm nhìn thiên thần bé bỏng của mình với niềm vui sướng tột cùngvà bắt đầu cuộc hành trình khi làm mẹ? Hay cả hai mẹ con sẽ vẫn phải cần đến sự chăm sóc và theo dõi của bác sĩ? Bạn sẽ không có được câu trả lời cho đến lúc bé chào đời, vì vậy bạn đừng quá lo lắng về lần đầu tiên được gặp mặt bé yêu. Bạn sẽ có khoảng thời gian ngọt ngào để làm quen với bé và những quoãng thời gian sau đó để chăm sóc trẻ sơ sinh.

Sinh con là một công việc đầy khó khăn, tổn hao sinh lực và vô cùng mệt mỏi, người mẹ sẽ có cảm giác hoàn toàn kiệt sức ngay sau khi bé vừa chào đời. Nhưng bạn sẽ bạn cảm nhận được niềm hạnh phúc, sung sướng tràn ngập không gì bằng khi bạn có thể được tự tay ôm bé vào lòng. Sau sinh, đa số bà mẹ thường cảm thấy thật nhẹ nhõm và bình yên khi được ôm ấp, nựng nịu thiên thần nhỏ của mình.

Một vài giây đầu tiên sau khi sinh, bé không còn tiếp nhận khí oxi và dinh dưỡng qua nhau thai nữa mà chuyển sang tự hít thở và tiêu hóa thức ăn, nước uống. Đây là giai đoạn chuyển đổi từ tuần hoàn bào thai sang tuần hoàn sau khi sinh. Sự thay đổi này diễn ra một cách tự nhiên: một van ở tim bé đóng lại và các mô của phổi tiếp nhận máu. Sau đó, bé có thể bắt đầu hít không khí vào trong phổi đồng thời cung cấp oxi cho máu.

Khi bé được sinh ra, dây rốn có thể được kẹp ngay lúc đó, sau 5 phút hoặc có thể lâu hơn khi các xung của dây rốn đã ngưng lại. Thao tác này cũng như việc bạn có muốn giữ lại dây rốn hay khôngphụ thuộc vào trao đổi giữa gia đình và bác sĩ. Trẻ sau sinh vài ngày thường có hơi thở khò khè hay có đàm, nhưng bạn đừng quá lo lắng vì tình trạng này là do bé đã sống trong môi trường nước trong thời gian dài. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn cảm thấy không yên tâm.

Đối với bé, ánh sáng có thể quá chói và âm thanh xung quanh có thể là quá lớn. Nếu không có vấn đề gì nghiêm trọng, hộ sinh sẽ để ánh sáng nhẹ cho bé và giữ không gian yên lặng để bé làm quen dần với thế giới mới ở bên ngoài. Thông thường, hộ sinh sẽ đặt con bạn ngay sát ngực bạn và bé sẽ tự phản xạ theo bản năng. Một số bé có thể tự bú chỉ trong vài giây.

 

Nếu bé được sinh thường, đầu của bé có thể hơi méo mó và kéo dài do quá trình rặn đẻ chui ra từ cơ thể mẹ vì vậy không cần quá lo lắng khi chăm sóc trẻ sơ sinh. Một số trường hợp được hỗ trợ sinh đẻ bằng kẹp forceps hoặc bé được sinh ra quá nhanh có thể dẫn đến vết bầm trên người bé.

Cơ thể bé có thể rất trơn do vẫn còn dịch ối, máu và có chất sáp màu hơi vàng trên người tên “vernix” (là chất bảo vệ da bé, có thể phủ toàn thân bé). Da bé cũng có thể  bị bong ra một ít. Dù bé có nhăn nheo hay hồng hào cho lắm thì trông bé cũng đáng yêu vô cùng! Trẻ sơ sinh sau khi sinh vài phút thường rất nhạy cảm với ánh sáng và âm thanh cho dù rất nhỏ, nên bé sẽ mở mắt ra để nhìn ngắm thế giới mới lạ xung quanh.

Khoảng cách để bé có thể tập trung được tốt nhất là khoảng từ 15 đến 30 centimet tương ứng với khoảng cách từ vú đến mặt của mẹ. Vì thế hãy ẵm bé thật gần, có thể bé sẽ tập trung nhìn vào khuôn mặt và nhớ được giọng nói của bố mẹ.

Chăm sóc trẻ sơ sinh sau sinh có nhiều vấn đề cũng gây tranh cãi như tắm cho bé vì tắm bé sơ sinh  trong những ngày đầu sau sinh sẽ làm giảm thân nhiệt và mất đi lớp vernix bảo vệ da bé, khiến làn da nhạy cảm của bé dễ bị tổn thương.

Bạn nên tham khảo ý kiến với chồng và hộ sinh trước đó để lựa chọn biện pháp bạn mong muốn. Trẻ sơ sinh rất nhạy cảm trong vòng 1 đến 2 tiếng đầu tiên sau sinh nhưng vài ngày sau trẻ có thể ngủ được nhiều hơn.

Đọc thêm

4 món Súp tôm hấp hẫn cho bé

Các mẹ có biết hải sản chứa nhiều protein rất có ích cho sự phát triển của bé, đặc biệt là tôm. Do đó, tôm là nguyên liệu làm thực đơn cho bé bổ dưỡng nạp nhiều vi chất cho trẻ. Súp tôm là một những món khoái khẩu của bé, các mẹ hãy tham khảo cách chế biến nhé.

Súp tôm cà rốt cho trẻ dưới 1 tuổi

Với thực đơn cho bé, việc chế biến các món ăn nhiều màu sắc, mới lạ mà đủ chất dinh dưỡng khiến bé thích thú và tạo cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có: 3 con tôm sú, 100g cà rốt, 20g khoai tây, 10g hành tây, 5g tỏi tây, 1 cọng ngò tây, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê sữa tươi, 2 thìa cà phê sữa béo, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 cái bánh mì sandwich nhỏ, 1 chén nước dùng gà.

Hướng dẫn

Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc nõn, chừa lại vài con giữ nguyên đuôi, hấp chín để trang trí. Cà rốt, khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây, tỏi tây cắt hạt lựu.

Bước 2: Đun nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi tây và tôm vào xào cùng với lá nguyệt quế.

Bước 3: Thêm nước dùng vào đun sôi khoảng 15 phút. Tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lược lại. Khuấy lại trên bếp vừa sôi thì cho sữa tươi và sữa béo vào, nêm vừa ăn.

Bước 5: Múc súp ra đĩa, bày tôm lên trên. Trang trí với ngò tây. Bánh mì sandwich cắt hạt lựu, chiên giòn vớt ra để ráo dầu. Dùng chung với súp

Súp tôm gà

Súp tôm gà rất dễ ăn lại nhiều dinh dưỡng, lạ miệng đảm bảo với thực đơn ăn dặm này bé nhà bạn sẽ ăn thật ngon miệng.

Nguyên liệu: Dầu ăn; Củ hành tây băm nhỏ; Cần tây thái nhỏ; Cà rốt băm nhỏ; Tỏi băm nhỏ; Cà chua băm nhỏ; Chút gạo, muối; Thịt gà băm nhỏ; Tôm nõn; Rau mùi; Hành lá thái nhỏ

Hướng dẫn

Bước 1: Đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, thêm cần tây, cà rốt nấu chừng 5 phút, thêm tỏi nấu 2 phút. Bước 2: Cho cà chua và gạo vào, nêm tiêu, muối nấu vài phút rồi cho gà băm nhỏ đun thêm khỏang 5 phút nữa. Bước 3: Cho nước dùng gà, để lửa nhỏ chừng 20-30 phút, thêm tôm, đun 5-10 phút. Bước 4: Khi ăn, múc ra bát, rắc hành, mùi lên.

 

Súp tôm bó xôi

Súp tôm bó xôi là món ăn có nguồn gốc ở châu Âu. Đây là món ăn được chế biến rất độc đáo, ngon và bổ dưỡng. Thực đơn cho bé ăn dặm với món này rất dễ ăn, nấu thành súp như thế này thì các bé sẽ không còn ghét ăn rau nữa.

Nguyên liệu: 50 gram khoai tây; 20 gram cải bó xôi; 20 gram tôm; 1 muỗng dầu ăn;  1 muỗng sữa bột;  200 ml nước

Hướng dẫn

Bước 1: Cắt nhỏ khoai tây, cắt nhỏ bó xôi, trụng chín và xay nhuyễn. Lột vỏ tôm, bỏ đầu, xào chín, cắt nhỏ. Bước 2: Nấu chín khoai tây trong nước rồi cho bó xôi vào.  Bước 3: Hòa tan sữa bột, cho vào nồi súp và nêm tí muối. Bước 4: Thêm dầu ăn rồi cho tôm vào súp.

Súp tôm cà rốt cho trẻ 1-3 tuổi

Thực đơn cho bé sẽ thật hấp dẫn với món ăn đầy màu sắc khơi dậy trí tò mò của bé này. Nấu súp tôm cà rốt đổi vị cho bé sau những món thịt cá nhàm chán nhé. Hứa hẹn sẽ là món ngon cho bé yêu nhà bạn đấy.

Nguyên liệu

Tôm sú 3 con; Cà rốt 100g; Khoai tây 20g

Hành tây 10g; Tỏi tây 5g; Nguyệt quế 1 lá; Dầu ăn 1 thìa cà phê; Sữa tươi 2 thìa cà phê; Sữa béo 2 thìa cà phê; Hạt nêm 1 thìa cà phê; Bánh mì sandwich nhỏ 1 cái; Nước dùng gà 1 chén

Hướng dẫn

Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại vài con giữ nguyên đuôi, hấp chín để trang trí. Cà rốt, khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây, tỏi tây cắt hạt lựu.

Bước 2: Đun nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi tây và tôm vào xào cùng với lá nguyệt quế. Thêm nước dùng vào đun sôi khoảng 15 phút. Tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lược lại. Khuấy lại trên bếp vừa sôi thì cho sữa tươi và sữa béo vào, nêm vừa ăn.

Bước 4: Múc súp ra đĩa, bày tôm lên trên. Trang trí với ngò tây. Bánh mì sandwich cắt hạt lựu, chiên giòn vớt ra để ráo dầu. Dùng chung với súp.

Đọc thêm

Mẹ đã chọn đúng xương hầm cháo cho bé?

Từ xa xưa, các bà các mẹ nuôi con nhỏ đã có thói quen ninh xương ống lọc lấy nước nấu cháo, quấy bột ăn dặm cho bé. Quan niệm nước xương chứa nhiều canxi, vitamin A và chất béo giúp trẻ mắt sáng, dáng cao, tăng cân tốt… của nhiều mẹ là sai khi các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng, thường xuyên ninh xương ống nấu cháo cho trẻ (quá 3 lần/tuần) sẽ ”lợi bất cập hại”.

Thành phần chủ yếu của xương ống là tủy sống chứa rất nhiều chất béo động vật. Loại chất béo này khó tiêu, khi bé ăn sẽ bám lại ở thành ruột và dạ dày, gây đầy bụng, nhanh no, mau chán ăn… Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, phân sống… Về phần can xi, canxi có trong xương ống chủ yếu là canxi vô cơ mà cơ thể bé không hấp thụ được. Đó cũng là một phần lý do vì sao trẻ ăn nhiều nước xương ống lại vẫn còi cọc, thấp bé.

Tuy nhiên, ninh xương nấu cháo không hẳn là “độc tố” đối với trẻ nhỏ. Bằng chứng là các bà, các mẹ ngày xưa và ngay cả một số bà mẹ nay vẫn có thói quen ninh xương cho con ăn hàng ngày và chưa thấy dấu hiệu gì xấu về sức khỏe của bé. Ninh xương tuy không có lượng dưỡng chất “khổng lồ” như mọi người vẫn nghĩ nhưng lại có tác dụng to lớn trong việc làm ngọt nước với vị đạm, khiến bé có cảm giác ăn ngon, thèm ăn – điều rất quan trọng đối với những thực đơn cho bé biếng ăn.

Chọn xương gì để ninh và ninh xương ăn dặm thế nào thì chuẩn. Như đã nói ở trên, chất béo trong tủy xương rất khó tiêu. Do đó, với trẻ mới bước đầu tập ăn dặm, mẹ không nên xinh xương quấy bột cho con. Hệ tiêu hóa non nớt của bé sẽ không tiêu thụ được lượng chất béo động vật này. Nước rau củ, nước sữa, nước nấm… có thể là những gợi ý tốt thực đơn ăn dặm giai đoạn này. Với trẻ trên 8 tháng tuổi làm quen với đạm, mẹ có thể bắt đầu ninh xương nấu cháo, giúp bé cảm thấy ngọt nước, ngon miệng hơn. Thay vì ninh xương ống, mẹ có thể mua xương hom, xương sườn lợn, xương chân gà hoặc xương cá, vỏ tôm…

Khi ninh xương nấu bột ăn dặm nên để mở vung, hớt bọt và lọc váng mỡ thật kỹ. Mẹ có thể để nước xương vào tủ lạnh từ 3-4 tiếng để các cặn bẩn, mỡ, chất béo đông lại tích tụ thành lớp váng trên bề mặt. Lúc đó ta chỉ cần dùng thìa hớt sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu sợ con bị đầy bụng thì khi ninh các mẹ hãy bỏ thêm một nhánh hành tím hoặc một mẩu gừng vào. Hành và gừng cũng hỗ trợ tiêu hóa, chống đầy bụng tự nhiên rất tốt cho con. Ngoài ra, để tránh cho bé chán ăn, một tuần trong thực đơn cho bé ăn dặm mẹ chỉ nên ninh xương nấu cháo cho con từ 1-2 lần, mỗi lần nên làm một mẻ nước ninh từ 3-5 lạng xương hom ít mỡ hoặc 10 chân gà ta loại ngon. Thay đổi quay vòng giữa các loại nước nấu cháo sẽ kích thích vị giác của trẻ phát triển hơn nhiều.

Một lưu ý dành cho mẹ khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé: Không nên quá “bài xích” việc ninh xương nấu cháo. Mẹ chỉ sai khi nấu cháo cho con lấy nước chứ không lấy cái. Nên nhớ, dù có được ninh nhừ, đun kỹ đến đâu, lượng vitamin và khoáng chất như đạm, canxi, chất béo.v.v. vẫn tồn tại ở bã thịt, chỉ tan rất ít vào nước. Do đó muốn con phát triển tốt, tăng cân nhanh mẹ cần cho con ăn cả nước cả cái. Xin mách mẹ một số loại nước xương nấu cháo rất ngon và thơm cho bé: Nước chân gà, cà rốt, su hào. Nước xương hom, ngô non, nấm kim châm. Nước xương cá, cà chua, thìa là. Nước vỏ tôm, lá hành, lá hẹ. Nước xương lươn, mùi tàu, nấm hương tươi. Nước xương hom, đậu đỏ, ngó sen.

Khi ninh xương nấu cháo cho bé ăn dặm, mẹ nên loại bỏ phần mỡ nổi trên vì bao giờ mỡ cũng nhẹ hơn nên nổi lên trên. Như vậy sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Các mẹ cũng đừng nghĩ ăn nhiều nước xương bé chắc khỏe mà lạm dụng. Lưu ý, khi trẻ đang mắc chứng rối loạn tiêu hóa thì không cho dùng nước hầm xương. Dù trẻ không có vấn đề về tiêu hóa thì trước khi ninh vẫn nên nạo bỏ hết tủy xương và chỉ dùng xương đơn thuần. Theo nhiều bác sĩ dinh dưỡng trẻ em, trong tủy xương có nhiều chất béo nhưng đó là chất béo động vật (béo no) rất khó tiêu hóa. Nếu trẻ ăn nhiều sẽ gây tiêu chảy hoặc phân sống vì không hấp thụ được. Canxi trong nước hầm xương là canxi vô cơ, cơ thể trẻ cũng không thể hấp thụ được. Đây chính là nguyên nhân khiến trẻ ăn cháo, bột từ nước hầm xương thường xuyên bị còi xương, chậm mọc răng.

Đọc thêm