Những món cháo từ nấm lạ miệng cho bé

Sau một thời gian tập cho bé ăn dặm, bé thường có biểu hiện biếng ăn do đó các mẹ cần phải chế biến những món ăn lạ miệng thơm ngon để kích thích bé thèm ăn trở lại. Sau đây các chuyên gia dinh dưỡng của Huggies sẽ hướng dẫn các mẹ chế biến các món cháo từ nấm thật thơm ngon và lạ miệng cho thực đơn cho bé để bé ăn ngon lành trở lại.

Cháo nằm trong thực đơn những năm đầu đời của trẻ bởi món ăn này rất dễ ăn và tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Theo các nhà khoa học, trẻ nhỏ dưới 5 tuổi cần được ăn cháo hằng ngày để ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Cháo từ gạo hoặc các hạt ngũ cốc khác có khả năng bảo vệ bé khỏi các vấn đề về đường hô hấp khi trưởng thành tới hơn 60%.

Cháo nấm thịt bò viên

Thực đơn cho bé với sự kết hợp vị ngọt của thịt bò viên với mùi hương đậm đà của nấm tạo nên món Cháo nấm thịt bò viên  không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tiết hè nóng bức.

Nguyên liệu gồm có: 150 gram nấm đông cô; 150 gram thịt bò; 50 gram đậu xanh; 2 củ cà rốt; 1 bó cải xanh; 3 lát đậu hủ chiên; Tiêu hạt trắng; Hành lá

Hướng dẫn

Bước 1: Nấu 1 nồi cháo đậu xanh tùy theo số lượng người ăn. Cháo nấu càng nhuyễn càng ngon.

Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn (có thể mua thịt bò băm sẵn ở siêu thị ), ướp gia vị, vo thành từng viên, mỗi viên kèm theo 1 hạt tiêu trắng. Vị cay nhẹ và mùi thơm của tiêu sẽ làm thịt bò viên ngon hơn.  Cà rốt thái hạt lựu. Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 8. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành củ vào khử, sau đó cho nấm đông cô xào sơ qua nêm gia vị nắm mì chính, ớt tươi.

Bước 3: Cháo chín cho cà rốt vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho thịt bò viên, đậu hũ vào, chờ thêm 4 phút rồi cho thêm nấm đông cô vào.  Bước 4: Chờ cho nồi cháo sôi lại nêm gia vị cho vừa ăn.

Cháo gà – nấm rơm

Món cháo gà nấm rơm đóng góp một hương vị mới trong thực đơn cho bé. Nấm giúp bổ sung vitamin D cho bé vào mùa đông. Vitamin D giúp hệ xương và tim mạch được khỏe mạnh; đồng thời, nó cũng ngăn ngừa chứng hen suyễn, tiểu đường hoặc ung thư cho bé.

Nguyên liệu: Gạo tẻ xay nhuyễn (20g, tương đương 2 thìa canh); thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương 1 thìa canh); nấm rơm xay nhuyễn (1-2 cái); dầu ăn (2 thìa cafe); nước (250ml); gia vị (nước mắm hoặc muối).

Hướng dẫn

Bước 1: Trước tiên, đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi. Bước 2: Hòa (trộn) nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Sau đó, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi cháo đang sôi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút.

Bước 3: Sau khi đổ cháo ra bát mới trộn dầu ăn vào. Bạn có thể nêm vào bát cháo của bé một chút muối rồi cho bé thưởng thức.

Cháo tôm nấm rơm

Cháo tôm nấm rơm thơm ngon – thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi

Nguyên liệu gồm có: 40 g gạo; 100g tôm; 100g nấm rơm; Đậu hũ chiên; Hành ngò

Cách làm: Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành, rồi cho gạo vào xào, thêm chút muối. Gạo thơm cho vào nồi nước sôi không đảo trong vòng 45 phút để gạo không dính đáy nồi. Tôm bóc vỏ làm sạch, đem giã nhuyễn với hành, chỉ ướp tôm với tiêu thôi, rồi viên lại. Nấm rơm ngâm với muối hoặc bột năng trong vòng 10 phút, cắt đôi. Chảo nóng cho dầu vào, phi hành thơm, bỏ tôm đã sơ chế vào xào, cho nấm vào xào cùng, nêm thêm ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng muối, tiêu.Tắt bếp.  Cháo chín cho phần tôm nấm vào, đậu hũ chiên, nêm lại cho vừa ăn!

Đọc thêm

5 thực đơn bổ dưỡng cho bà bầu

Khi mang thai, cơ thể người mẹ sẽ có nhiều biến đổi mạnh mẽ để chuẩn bị cho sự ra đời của đứa con mình. Dù bạn vốn có chế độ ăn lành mạnh, bạn vẫn phải chú ý hơn trong việc lưạ chọn thức ăn hàng ngày, không ít bà bầu đặt câu hỏi ăn gì khi mang thai 3 tháng đầu? vì bạn đang mang trong mình một sinh linh nhỏ bé yếu ớt. Nguyên tắc cơ bản: luôn chọn ăn thực phẩm tươi, nhiều rau và trái cây để đảm bảo cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, vẫn còn một số lưu ý quan trọng khác bạn không thể bỏ qua để chăm sóc bà bầu tốt nhất. Dưới đây là 5 món ngon dinh dưỡng dành cho bà mẹ mang thai.

1. Cháo lươn

Có tác dụng mát cho cơ thể, tránh chảy máu cam

Nguyên liệu: 300g lươn tươi sống. 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp. Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà). Gia vị, hạt nêm. Hành khô 3 củ. Mùi ta, thì là, rau răm.

Hướng dẫn nấu cháo lươn: Bước 1: Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn, nêm ít gia vị. Bước 2: Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo (cách nấu cháo gạo như nấu cháo cá chép). Bước 3: Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều. Bước 4: Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.

 

2. Tôm sốt táo

Giới thiệu đến các mẹ món ăn mới thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm rất đơn giản, các mẹ hãy thử làm nhé!

Nguyên liệu: 200gr tôm sú. 1 trái táo chín, bơ, bột bắp, muối, đường, dầu ăn.

Hướng dẫn: Bước 1: Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, xẻ lưng đem chiên chín vàng.  Bước 2:Táo ép lấy nước. Phi thơm bơ, cho nước táo vào, nêm nếm muối, đường vừa ăn.  Bước 3: Cho vào ít bột bắp tạo độ sánh. Chan phần sốt lên tôm.

3. Gà ác tiềm thuốc bắc

Chữa các chứng bệnh thường gặp trong thai kỳ như mệt mỏi, đau lưng, suy nhược cơ thể, chóng mặt…giúp tăng cường sức khoẻ để các mẹ vượt qua kỳ sinh nở một cách dễ dàng.

Nguyên liệu làm gà ác tiềm thuốc bắc:  Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước. 10 g hoài sơn. 10 g sinh địa. 10 g củ sâm. 10 g táo tàu. 1 quả dừa tươi. 1 thìa nước mắm

Hướng dẫn: Bước 1: Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở. Bước 2: Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh. Bước 3: Đổ nước dừa tươi vào, lưu ý nước phải ngập mặt gà. Bước 4: Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Bước 5: Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc.

Có nhiều quan niệm khác nhau về công dụng của trứng ngỗng với sức khỏe. Liệu chất dinh dưỡng mà trứng ngỗng mang lại có tỉ lệ thuận với độ lớn của trứng? Tuy nhiên, có điều chắc chắn rằng trứng ngỗng luôn có vi chất cần thiết cho cơ thể

4. Trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Nguyên liệu: Trứng ngỗng: 1 quả. Nấm đùi gà: 200g. 100g thịt heo băm nhuyễn. 1/2 thìa cà phê hành băm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm,  ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

 

Hướng dẫn làm món trứng ngỗng chiên nấm đùi gà

Bước 1: Trứng ngỗng đánh tan với ít hạt nêm. Nấm ngâm nước muối pha loãng 15 phút, rửa sạch cắt bớt phần gốc, cắt hạt lựu. Thịt heo rửa sạch, ướp với hạt nêm và muối, để thấm 10 phút. Bước 2:  Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm, cho nấm vào xào khoảng 1 phút sau đó trút thịt vào, đảo nhanh tay rồi nhấc xuống. Bước 3: Làm nóng dầu ở một chảo khác, đổ trứng vào rồi rải nấm và thịt đều trên mặt. Khi trứng ướt, đậy nắp lại để thêm 2 phút cho trứng chín hẳn. Cho trứng chiên nấm ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm.

5. Salad Nga

Với nguyên liệu là các loại rau củ quả tốt cho sức khoẻ, món salad Nga đã dần trở nên quen thuộc và được nhiều người Việt yêu thích.

Nguyên liệu: Khoai tây: 4 củ. Cà rốt: 2 củ. Trứng: 3 quả. Ngô hột: 1 hộp. Dưa chuột muối: 10 quả. Quả oliu trong hộp: 10 quả. Táo xanh: 1 quả. Xúc xích: 200 gram. Mùi tây: vài nhánh. Thì là: vài nhánh.

Hướng dẫn làm món salad nga: Khoai tây, cà rốt, trứng rửa sạch, luộc chín rồi để nguội và bóc vỏ. Không nên gọt vỏ khoai tây cà rốt, cắt hạt lựu rồi luộc. Làm như vậy salad sẽ có hình dạng vuông vắn và đẹp mắt hơn nhưng bị mất rất nhiều vitamin từ vỏ khoai tây, cà rốt. Khoai tây, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu. Trứng: tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Phần lòng trắng thái hạt lựu. Lòng đỏ để nguyên đến trước khi trộn mayonnaise thì bóp nhuyễn. Ngô cho ra khỏi hộp, để thật ráo nước. Táo xanh, thì là, mùi tây: rửa sạch. Táo xanh thái hạt lựu. Mùi tây, thì là thái nhỏ.

Không nên gọt vỏ táo xanh vì vitamin trên vỏ táo rất nhiều. Ví lí do an toàn thực phẩm thì có thể gọt vỏ táo. Quả oliu cắt làm 4. Dưa chuột muối thái hạt lựu. Trộn hỗn hợp rau quả với mayonnaise trước khi ăn khoảng 2-3 tiếng và bảo quản lạnh. Tốt nhất nên đeo bao tay nilong chuyên dụng để trộn salad, nếu không có bao tay thì dùng đũa, đảo đều và nhẹ tay.

Đọc thêm

Thai kỳ tuần đầu tiên những điều cần biết

Sau 2 tuần phôi thai được hình thành, tuần này nghĩa là bạn đang trong giai đoạn khởi đầu của việc mang thai, và đã có một tinh trùng và một trứng kết hợp với nhau thành công. Nếu tình cờ đến mức bạn rụng hai trứng cùng lúc và cả hai cùng được thụ tinh thì bạn sẽ mang song sinh. Bạn sẽ không thể biết điều đó, tất cả mọi chuyện đều xảy ra ở sâu bên trong ống dẫn trứng của bạn, và chúng cực nhỏ để có thể nhận ra.Dù mang thai tuần đầu tiên, bạn vẫn còn phải mất vài tuần nữa mới cảm nhận được những dấu hiệu có thai thông qua sự tác động của nội tiết tố mang thai lên cơ thể.

 

Quá trình hợp nhất giữa trứng và tinh trùng mất khoảng 24 giờ. Chỉ một tinh trùng đi được vào trong lõi trứng sau khi phải vượt qua nhiều cuộc đua tranh trước đó. Tại thời điểm đã tiếp nhận tinh trùng, trứng sẽ hình thành một lớp tường bảo vệ bên ngoài để ngăn những sự tấn công khác. Cuối cùng thì các tinh trùng còn lại cũng phải bỏ cuộc. Nếu một trứng được thụ tinh bởi một tinh trùng duy nhất và sau đó bị chia tách, sẽ hình thành cặp song sinh giống hệt nhau ngay từ thời điểm khởi đầu này.

 

Bây giờ trứng mới thụ tinh chính thức được gọi là hợp tử và được chia thành nhiều tế bào hơn, lúc bắt đầu chỉ có 2 tế bào thì cho đến ngày thứ 3 sẽ nhân lên thành 12. Trong giai đoạn này, hợp tử vẫn còn trong ống dẫn trứng và đang tìm đường đi xuống tử cung rồi ở lại đó để chuẩn bị cho hành trình dài 37 tuần hoặc hơn. Một số lông mao nằm trong đường ống dẫn trứng sẽ tạo thành làn sóng để ngăn cản việc hợp tử đứng yên tại nơi không dành cho nó. Mất khoảng 60 tiếng để hợp tử được đẩy xuống tử cung, giai đoạn này nó có tới 60 tế bào rồi, tất cả đều được phân chia nhiệm vụ và chức năng riêng biệt. Các tế bào bên ngoài sẽ hình thành nhau thai còn ở bên trong sẽ hình thành thai nhi.

 

Khoảng một tuần sau khi thụ tinh trong ống dẫn trứng, trứng làm tổ ở thành tử cung. Bây giờ thì có khoảng 100 tế bào liên kết với nhau và được gọi là phôi thai. Ở thời điểm này, nội tiết tố mang thai ở người Chorionic Gonadotrophin (hCG) được sản xuất và chất này có thể đo được bằng các xét nghiệm máu hoặc nước tiểu là một trong những cách nhận biết có thai. Nếu thành tử cung không nhận được các tín hiệu để sản xuất hCG, nó không còn cần thiết và sẽ bị đẩy ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

 

Cũng vẫn còn quá sớm để bạn có thể nhận ra mình đang mang thai. Mặc dù đã ngưng sử dụng các biện pháp tránh thai và có thể hy vọng nhưng mà cũng phải mất vài tuần nữa mới chắc chắn được.

Có một số phụ nữ tin rằng họ có thể biết khi nào mình thụ thai. Họ thấy một số dấu hiệu nhận biết có thai như vị lạ ở miệng, cảm nhận được sự khác biệt và có cảm giác rằng có chuyện gì đó vừa xảy ra. Tuy việc thay đổi các nội tiết tố thời điểm này không phải là lí do duy nhất dẫn đến các triệu chứng kể trên nhưng vẫn không nên đánh giá thấp những khẳng định của họ.

Mọi thứ đều được tạo hóa sắp xếp rất hoàn hảo nên bạn cũng không cần quá cẩn thận về những hoạt động thể chất hoặc phải thay đổi thói quen gì cả. Nếu một trong những quả trứng của bạn được thụ tinh, nó tự biết đi đâu và phải làm gì.

Có thể bạn sẽ cảm thấy hơi “cực đoan” bởi vì cứ muốn thời gian trôi nhanh hơn để biết chắc mình đã thụ thai thành công. Hãy điềm tĩnh lại, nếu đúng bạn có thai thì đây là thời điểm cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đừng quá vội vã. Cho đến giờ thì trông thai nhi của bạn chỉ bằng đầu pin. Nó vẫn chỉ là một cụm tế bào, nhưng nó sẽ nhân lên và phân chia nhanh chóng trong suốt 24 giờ mỗi ngày.

Đọc thêm

Cách chế biến đu đủ cho bé ăn dặm

Đu đủ là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em xếp vào 1 trong 10 loại trái cây ăn dặm tốt nhất dành cho bé, do đu đủ rất giàu dinh dưỡng và giàu chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em. Nhiều cha mẹ quyết định chọn đu đủ là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm của bé. Đu đủ chín là loại quả giàu dinh dưỡng, nó chứa nhiều vitamin C (giúp cơ thể hấp thụ sắt), vitamin A và cả vitamin E. Đu đủ cũng dồi dào chất xơ và axit folic. Giống như xoài, đu đủ cũng là một loại quả mà thời điểm cha mẹ cho bé ăn đu đủ là khác nhau. Một số cha mẹ chọn đu đủ là món tập cho bé ăn dặm nhưng cũng có cha mẹ để bé làm quen với đu đủ muộn hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bạn có thể cho bé ăn đu đủ ở tháng thứ 7.

Từ quả đu đủ các mẹ có thể chế biến thành những món thực đơn cho trẻ ăn dặm. Sau chuối và bơ, đu đủ cũng là lựa chọn thích hợp để giúp bé tiêu hóa tốt. Các mẹ có thể chế biến đu đủ theo những cách đa dạng như sau:

Cháo thịt tôm, đu đủ, trứng gà

Với thực đơn cho bé ăn dặm từ thịt tôm đu đủ rất ngon và bổ dưỡng dành cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.

Nguyên liệu: – ½ bát đu đủ. – 1 quả trứng. – 50gr thịt tôm xay. – 1 bát cháo trắng. Thực hiện – Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa quen ăn nhiều thức ăn thô. – Trứng rửa sạch, luộc chín, tách riêng phần lòng đỏ, nghiền nát. – Cho cháo vào nồi, đun sôi, thêm thịt lợn xay vào khuấy đều để thịt không dính lại với nhau. Đun khoảng 15-20 phút thì cho thêm đu đủ và lòng đỏ trứng. Tiếp tục đun 10 phút nữa thì tắt bếp. Đợi cháo còn nóng ấm thì mẹ cho bé ăn nhé!

Hỗn hợp đu đủ, lê

Nguyên liệu bao gồm 4 thìa bột ăn dặm giàu sắt (bột ăn dặm mua sẵn); 2 thìa đu đủ chín xay nhuyễn; 2 thìa quả lê xay nhuyễn; một ít sữa công thức hoặc sữa mẹ. Trộn đu đủ và lê đã được nghiền nhuyễn với nhau. Có thể thêm sữa chua vào và trộn đều cho bé thưởng thức.

Đu đủ nghiền

Đu đủ xay nhuyễn là 1 trong số 10 món thực đơn ăn dặm ngon dành cho bé. Đu đủ còn là một nguồn cung cấp betacaroten và vitamin C cho bé

Nguyên liệu: 1 quả đu đủ chín

Hướng dẫn: Bước 1: Gọt vỏ, cắt đu đủ ra làm đôi, xúc bỏ các hạt màu đen. Sau đó, dùng một con dao nhỏ, mũi sắt để lọc lớp thịt đu đủ( Không lấy cùi và màng trắng bên trong)

Bước 2: Dầm nhuyễn thịt đu đủ chín với một chiếc thìa. Nếu còn cứng thì có thể cho đu đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Để thay đổi kết cấu, có thể thêm bột gạo vào đu đủ nghiền hoặc kết hợp với chuối chín nghiền.

Thay đổi các món ăn cho trẻ để kích thích ăn uống.

Sinh tố đu đủ sữa công thức

Mẹ có thể cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn, thêm một chút sữa công thức thành một loại sinh tố cho bé uống. Vị ngọt và nước thanh mát là chất giải khát và bổ sung năng lượng tuyệt vời cho con yêu.

Những thực đơn cho bé với công dụng tuyệt vời của đu đủ và cách chế biến nhanh gọn, đơn giản thành món ngon cho bé, các mẹ đừng chần chừ gì nữa, hãy bổ sung ngay thêm loại trái cây này vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.

Đọc thêm

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ

Ba tháng đầu mang thai được tính từ tuần đầu tiên cho đến tuần thứ 13 của thai kỳ. Tuần đầu tiên trong ba tháng đầu thai kỳ, thường bắt đầu khi bạn ở giữa chu kỳ kinh nguyệt , đó là thời gian bắt đầu diễn ra quá trình rụng trứng. Đối với đa số phụ nữ thì hiện tượng này diễn ra ở khoảng ngày thứ 14 kể từ sau ngày cuối của kỳ kinh trước. Tuy nhiên, cũng còn phụ thuộc vào chu kỳ dài ngắn khác nhau của mỗi người.

Một số chuyên gia về vấn đề mang thai đã chỉ ra sự khác biệt giữa tuổi thai và độ tuổi của thai nhi. Tuổi thai là số tuổi của thời gian mang thai phải có và số tuần kể từ kỳ kinh cuối cùng. Trong khi độ tuổi của thai nhi thiên về số tuổi thực tế của một bào thai cụ thể. Trong loạt bài này về ba tháng đầu tiên của thai kỳ, chúng ta sẽ nói về tuổi thai bởi lẽ các thông tin này rất hữu ích khi mang thai.

Khi ba tháng đầu thai kỳ kết thúc, hầu hết các bà mẹ đều chắc chắn được việc mình đã có thai. Một trong những dấu hiệu nhận biết có thai có thể tham khảo như sau:

Có những thay đổi ở bầu ngực như: đau, ngứa, tăng độ nhạy cảm ở núm vú và đen sạm ở quầng vú (vùng da xung quanh núm).

Đi tiểu nhiều hơn bình thường. Nguyên nhân là do khối lượng máu cũng như tử cung tăng lên, tạo áp lực lên bàng quang.

Dấu hiệu có thai dễ thấy nhất là cảm giác mệt mỏi thường trực, thiếu năng lượng và hay buồn ngủ. Các bà bầu cũng dễ cảm thấy chóng mặt, nhức đầu bởi sự thay đổi lượng đường trong máu.

Cảm giác buồn nôn, ốm nghén không chỉ vào buổi sáng. Tâm trạng buồn rầu và dễ bị kích động. Phụ nữ có thai mau nước mắt hơn so với tính cách bình thường của họ.

Hoàn toàn bình thường nếu bạn cảm thấy lo lắng về khả năng xảy thai. Tâm lý này hầu như xuất hiện ở những tuần đầu. Đó là lý do tại sao hầu hết các phụ nữ mang thai khi hết tam cá nguyệt đầu tiên sẽ cảm thấy an tâm hơn đôi chút.

Vóc dáng bạn có thể thay đổi. Ở tuần thứ 12, tử cung của bạn bắt đầu nhô ra khỏi khung xương chậu và có nhiều trường hợp sẽ thấy được bụng dưới hơi nhô lên. Tuy nhiên, dấu hiệu này không thực sự rõ ràng ở tất cả mọi người, chỉ đặc biệt rõ hơn ở những ai đã từng sinh con.

Ngực của bạn cũng sẽ to hơn bình thường đó là cách nhận biết có thai cản bản, do đó hãy chuẩn bị mua những chiếc áo lót cỡ lớn hơn. Giờ thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn đặc điểm của từng tuần khi mang thai 3 tháng đầu để biết trước cụ thể những thay đổi nhé.

Sự hình thành và phát triển của thai nhi theo từng tuần

Phôi thai tuần 1: Cuối mỗi kỳ kinh nguyệt, cơ thể của bạn lại chuẩn bị cho lần rụng trứng tiếp theo vào khoảng hai tuần sau đó. Lớp niêm mạc của tử cung sẽ được dựng lên để nâng đỡ và nuôi dưỡng trứng đã được thụ tinh. Trong trường hợp không có sự thụ tinh, lớp niêm mạc này sẽ theo máu ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

Phôi thai tuần 2: Sự thụ thai thường diễn ra trong ống dẫn trứng, tuy nhiên sẽ không có biểu hiện gì ra bên ngoài để bạn nhận biết được điều đó. Thường thì phải mất 6 đến 12 ngày để trứng đã được thụ tinh đi từ ống dẫn trứng về tử cung.

Tuần 1: Cuối mỗi kỳ kinh nguyệt, cơ thể của bạn lại chuẩn bị cho lần rụng trứng tiếp theo vào khoảng hai tuần sau đó. Lớp niêm mạc của tử cung sẽ được dựng lên để nâng đỡ và nuôi dưỡng trứng đã được thụ tinh. Trong trường hợp không có sự thụ tinh, lớp niêm mạc này sẽ theo máu ra ngoài trong kỳ kinh tiếp theo.

 

Tuần 2: Sự thụ thai thường diễn ra trong ống dẫn trứng, tuy nhiên sẽ không có biểu hiện gì ra bên ngoài để bạn nhận biết được điều đó. Thường thì phải mất 6 đến 12 ngày để trứng đã được thụ tinh đi từ ống dẫn trứng về tử cung.

Tuần 3: Một khi trứng đã làm tổ ở thành tử cung, cơ thể bạn sẽ nhận được tín hiệu và tiết ra nhiều oestrogen và progesterone hơn. Các hóc môn này giúp duy trì và nuôi dưỡng em bé trong suốt quá trình mang thai. Có một số phụ nữ bị ra máu trong quá trình phôi thai được đưa vào tử cung.

Tuần 4: Đây là lúc nhau thai bắt đầu hình thành và đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất ra các kích thích tố và nuôi dưỡng bào thai. Ở giai đoạn này, phôi thai nhỏ hơn một hạt gạo nhưng mỗi tế bào của nó đều đã được lập trình một chức năng cụ thể.

Tuần 5: Tim thai đã hình thành, nếu siêu âm, bạn có thể nghe thấy nhịp tim của bé. Ở gian đoạn này, mắt và tai cũng được hình thành. Những mô tế bào nhỏ xuất hiện rõ hơn ở hai bên để chuẩn bị cho việc hình thành chân tay.

Tuần 6: Nếu bạn chưa khám thai lần nào thì bây giờ là thời điểm thích hợp rồi đó. Bào thai sáu tuần tuổi đã được định hình và có thể đo được bằng cách siêu âm. Người ta sẽ đo chiều dài từ đỉnh đầu đến mông của em bé, thường thì dài khoảng 5 – 6 mm.

Tuần 7: Bây giờ bạn chính thức bước qua hết nửa thời gian của ba tháng đầu. Em bé của bạn đã to hơn gấp 10.000 lần so với lúc mới hình thành. Sự phát triển của bé tập trung chủ yếu vào bộ não trong tuần này, có đến khoảng 100 tế bào não mới được hình thành mỗi phút.

Tuần 8: Em bé của bạn bây giờ dài chừng 1cm và chính thức được gọi là một thai nhi. Thời điểm này thì các van tim đã có, các ống dẫn không khí từ cổ họng đến phổi cũng đã hình thành. Ngón tay, ngón chân và bàn chân cũng như môi, mí mắt ngày càng rõ ràng hơn.

Tuần 9: Ở tuàn này thì miệng và lưỡi của bé được hình thành. Bàn tay trước đó có màng, bây giờ cũng được chia thành từng ngón. Nếu nhìn trên màn hình siêu âm, bạn sẽ thấy bé có những cử động giật đơn giản.

Tuần 10: Tim thai nhi được chia thành bốn khoang và tim thai có thể nghe thấy được bởi sóng siêu âm Dopper. Tất cả các bộ phận của em bé đã phát triển. Tuy nhiên, bộ não vẫn còn to và hệ tiêu hóa thì vẫn đang trong quá trình phát triển.

Tuần 11: Lúc này, bộ phận sinh dục của thai nhi được hình thành, những vẫn còn là quá sớm để xác định giới tính thai nhi. Chồi răng cũng đã mọc và mắt được hình thành đầy đủ, khắp cơ thể đều có lông và khuôn mặt rõ nét hơn.

Tuần 12: Tới tuần này thì thai nhi phát triển hơn chút nữa, các cơ quan quan trọng cũng như hệ thần kinh được hình thành. Các tuần trước đó xương của bé rất mềm, nhưng kể từ tuần này trở đi thì chúng bắt đầu cứng lại. Thai nhi bắt đầu duỗi ra chứ không co tròn như trước nữa.

Đọc thêm

Tập cho bé ăn dặm với 5 loại rau củ

1. Cần tây rất tốt cho trẻ ăn dặm

Nhiều mẹ cho rằng cần tây là thực phẩm không phù hợp với bé đang tuổi tập ăn dặm. Tuy nhiên cần tây lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

- Giá trị dinh dưỡng: Cần tây chứa nhiều kali, vitamin K – loại vitamin tốt cho máu, giúp cân bằng huyết áp. Đoạn phình ra trên thân cây cần tây là nơi tập trung nhiều vitamin C, phôtpho, magiê, vitamin B6 và chất xơ.

- Thời điểm cho bé tập ăn cần tây: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bé khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con tập ăn cần tây. Cần tây nấu bột (cháo) với thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; hải sản… cho bé từ 8 tháng.

- Cách chế biến: Các mẹ hãy coi cần tây như một loại rau xanh hữu ích cho bé. Khi chế biến cần tây, người ta thường sử dụng phần thân của cây cần. Cách chế biến cần tây cũng tương tự cách sơ chế các loại rau xanh khác dành cho bé ăn dặm nên rất đơn giản. Cần tây kết hợp tốt với dầu olive, thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; cá, hải sản khác… đều thơm ngon.

2. Thực đơn cho bé với Củ cải

Cũng giống như cà tím và cần tây, củ cải là một trong những thực phẩm ít được các mẹ bổ sung vào thực đơn của bé vì nghĩ nó không nhiều chất, bên cạnh đó lại có mùi hăng hăng khó ăn nên sợ bé không ăn được.

- Giá trị dinh dưỡng: Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Cũng giống như một số loại rau củ khác, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp bé ngon miệng.

- Thời điểm cho bé tập ăn: Cha mẹ có thể tập cho bé ăn củ cải khi bé được khoảng 6-8 tháng tuổi. Cũng có thể cho bé ăn củ cải muộn hơn, ngoài 8 tháng tuổi vì củ cải được luộc (hấp) chín, cắt hình hạt lựu khá phù hợp khi cho bé ăn bốc.

- Cách chế biến: Củ cải gọt vỏ, thái dạng hạt lựu, hấp chín và cho bé dùng tay bốc ăn. Hoặc bạn có thể luộc lên rồi cắt miếng nhỏ cho bé ăn sẽ rất ngọt miệng.

3. Khoai tây cho bé ăn dặm

- Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.

- Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây: Vì khoai tây rất giàu tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý do: thời điểm này, bé cần nhiều carbonhydrat để phát triển và khoai tây có thể đáp ứng nhu cầu này.

- Cách chế biến: Cách đơn giản nhất là gọt vỏ khoai tây, thái làm 4 rồi cho vào nồi hấp. Khi khoai tây chín các mẹ có thể lấy ra dầm nhuyễn cho bé ăn. Ngoài ra mẹ có thể xắt hạt lựu để bé tập ăn bốc.

4. Cà tím giàu dinh dưỡng – thực đơn ăn dặm cho bé

Rất ít mẹ cho bé tập ăn cà tím. Tuy nhiên đây lại là một thiếu sót.

- Giá trị dinh dưỡng: Cà tím có nhiều chất xơ nên giúp bé đi ngoài đều đặn và có đường ruột khỏe mạnh. So với các loại củ, quả khác thì cà tím không ‘dồi dào năng lượng’ nhưng nó giàu vitamin A và folate. Ngoài ra, cà tím còn có canxi và một hàm lượng nhỏ vitamin K.

- Thời điểm cho bé tập ăn cà tím: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cha mẹ có thể cho bé làm quen với món cà tím khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi. Có thể cho bé ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm bé có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).

- Cách chế biến: Mẹ có thể hấp chín cà tím và thái hạt lựu (hoặc thái lát mỏng, mềm) rồi cho bé dùng tay ăn bốc. Cà tím còn thích hợp khi được nấu thành nước sốt hoặc nướng nhưng hấp là cách tốt nhất nếu bạn muốn cho bé tập ăn cà tím.

5. Bắp ngô – thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi

- Giá trị dinh dưỡng: Ngô chứa nhiều protein và carbonhydrate, giúp bé tăng năng lượng. Tuy nhiên, ngô lại nghèo dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và không được coi là thực phẩm an toàn cho bé mới ăn bốc.

- Thời điểm cho bé tập ăn ngô: Một số chuyên gia gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn ngô khi bé được khoảng 1 tuổi. Nguyên nhân là do ngô có khả năng gây dị ứng cao; đồng thời, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc cho bé.

- Cách chế biến: Ngô được luộc chín và nghiền nhuyễn hoặc cho bé ăn cả hạt (tùy vào độ tuổi của bé). Ngoài ra, có thể tách hạt ngô, bỏ vào nồi ninh hoặc hấp cho đến khi hạt ngô chín mềm.

Đọc thêm

Dinh dưỡng cho bé từ cháo cua

Thịt cua có rất nhiều loại vitamin và các khoáng chất giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chấ cần thiết cho sự phát triển và tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong cua rất phong phú, hàm lượng protein nhiều hơn so với các loại thịt cá. Thế nên, việc thay đổi khẩu vị cho bé bằng món cháo cua sẽ giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho bé và thay đổi khẩu vị giúp bé không bị ngán dẫn đến tình trạng lười biếng ăn. Để thuận tiện và dễ dàng cho các mẹ khi chế biến cháo từ thịt cua, dưới đây là hướng dẫn cách chế biến một số món cháo cua để mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé.

Cháo cua đồng

Thực đơn ăn dặm với cháo cua đồng món rất dễ ăn, thích hợp cho trẻ nhỏ. Đây lại là món ăn có tính thanh nhiệt, dùng trong những ngày hè oi bức thì rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm: Cua đồng 500g; Gạo tẻ ngon 300g; Gia vị, rau sống

Hướng dẫn

Bước 1: Cua đồng rửa sạch đất, xé bỏ mai, yếm, giã nhỏ hòa vào nước lã, bóp mạnh, quậy đều, lọc lấy nước, làm như vậy 2 đến 3 lần.

Bước 2: Lấy thìa gạt lớp gạch cua ra bát. Trộn nước cốt cua với gạch cua chung vào bát.

Bước 3: Bắc nồi cháo chờ sôi bùng lên đổ toàn bộ hỗn hợp được vắt từ cua vào nồi. Dùng đũa khuấy đều. Chừng nào thấy trên thành nồi nổi lên vài mảng thịt là được. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc nồi cháo xuống. Cháo cua thường ăn kèm với rau sống tùy sở thích.

Cháo cua đậu Hà Lan

Rất ít mẹ biết về công dụng tuyệt vời của đậu Hà Lan dành cho bé yêu. Đậu Hà Lan cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giàu chất xơ và nhiều năng lượng. Các món ăn dặm từ đậu hà lan luôn là những món ăn bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên nấu cho bé mỗi tuần ít nhất 1,2 bữa. Với món cháo cua đậu hà lan trong thực đơn cho bé chắc chắn mẹ sẽ không còn lo lắng việc bé lười ăn nữa.

Nguyên liệu cần có: 2 muỗng gạo lứt giã nát; 2 muỗng đậu Hà Lan ; 1 muỗng cua thịt ; 5 giọt dầu mè ; 2 chén nước nước ; Nước mắm, đường, hành, ngò.

Hướng dẫn

Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra để ráo. Đậu Hà Lan luộc chín, lột bỏ vỏ đánh nhuyễn, cua băm nhuyễn hấp chín.

Bước 2: Đổ 2 chén nước với gạo vào nồi bắc lên bếp, nấu nhừ, nêm vừa ăn. Cho dầu mè vào khuấy đều, rắc hành ngò lên.

Bột cua – rau xanh

Hôm nay các mẹ thử đổi thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà mình bằng cách nấu bột cua cho bé nhé. Với mùi vị mới lạ này, các bé chắc sẽ hào hứng hơn trong các bữa ăn của mình.

Nguyên liệu: Bột gạo tẻ: 3 thìa. Nước lọc cua: 1 bát con. Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa canh. Nước mắm ngon, dầu ăn.

Hướng dẫn: Hòa tan bột vào nước cua, bắc lên bếp, khuấy đều đến lúc chín, cho rau xanh vào nấu chín, nêm nước mắm, dầu ăn vào một lượng vừa đủ là được.

Cháo cua bí đỏ

Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi tập ăn dặm với cháo bí đỏ rất giầu vitamin A tốt cho mắt, cua giàu canxi giúp cho xương phát triển tốt. Kết hợp chúng sẽ giúp mẹ chế biến một món cháo cho bé ăn dặm rất ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu gồm có:

Gạo 30g (3 muỗng canh đầy); Thịt cua 30g (2 muỗng canh); Bí đỏ 30g (3 muỗng canh); Dầu 10g (2 muỗng cà phê); Nước mắm, hành…Nước 300 ml (gần 1 lon sữa bò)

Hướng dẫn

Bước 1: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Bước 2: Bí đỏ cắt hạt lựu. Bước 3: Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm. Bước 4: Phi 1 muỗng cà phê dầu hành, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành ngò nhấc xuống. Trút ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.

Đọc thêm